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【自炊】お前らって料理できるの?






ニュース速報

ViVシリコンスチーマーで大好物がすぐできる!男のごちそうスチームレシピ (ViV Silicone Steamer Recipe Book)ViVシリコンスチーマーで大好物がすぐできる!男のごちそうスチームレシピ (ViV Silicone Steamer Recipe Book)
(2010/09/10)
shigeko

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1 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:07:04.07 ID: rZuxT7cI0 ?PLT(12072) ポイント特典

「SONY Reader」で自炊データを扱う時のテクニック
誠 Biz.ID 4月19日(火)18時57分配信


ソニーの「Reader」。手前が6インチの「Touch Edition」、
奥が5インチの「Pocket Edition」。製品名にTouchと入っている6インチモデルはもちろん、
5インチモデルもタッチ操作に対応する。海外で発売している通信機能つきの
7インチモデルは本稿執筆時点では国内未発売

 ソニーが2010年12月に発売した「Reader」は、
ディスプレイ部に米E Inkの新型電子ペーパー「Pearl」を採用し、
高コントラストで紙の書籍のような表示が特徴の電子書籍端末。
6インチのTouch Edition(PRS-650)と5インチのPocket Edition(PRS-350)2つの
モデルを用意し、スーツの内ポケットに入るコンパクトなサイズも魅力だ。
今回はこのReaderで、自炊データを読む方法について見ていこう。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110419-00000052-zdn_b-inet


2 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:07:27.06 ID: acstIZHH0
((((;゚Д゚)))))))


3 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:07:51.18 ID: q6gY+j2lO
人並みには

冷蔵庫の中身見てパパッと作れたりはしない


4 名前: 名無しさん@涙目です。(北海道) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:07:51.56 ID: 1oDD2Tzh0
ううん


5 名前: 名無しさん@涙目です。(福井県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:08:03.71 ID: OxA8yEqJ0
パンなら作れる


6 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:08:16.58 ID: TQfuHu830
料理はセンス
駄目な奴は上達なんてしない


7 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:08:29.11 ID: haBPAVoc0
そこらの女よりは出来る自信あるよ


8 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:08:59.50 ID: cO8gqgcP0
揚げ物以外は出来る


9 名前: コダマ ◆IBlARDTEhE (広島県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:12.89 ID: qgnNLJfR0
ホットケーキならまかしとけ!ミックス粉なんて使わねーぜ


10 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:23.20 ID: hb6kABSXO
料理はオワコン







11 名前: 名無しさん@涙目です。(群馬県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:27.46 ID: nquEBLP80
お前らができる料理の最高難度のもの言ってみろ


12 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:35.23 ID: o6QH1O5x0
カップめんに湯入れるくらいなら


13 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:35.08 ID: TyADNqGl0
パラパラチャーハン作れるよ!


14 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:40.73 ID: ejutINJuP
やきそばやきうどんスパゲッティらーめんのローテーションで暮らしてる


15 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:44.55 ID: xZGTeeRw0
大学4年間はほぼ野菜炒めだけで過ごした
中身の野菜をローテーションさせて


16 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:09:54.19 ID: Bf2/vaJr0
できるよ


17 名前: 名無しさん@涙目です。(北陸地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:02.37 ID: cz0Fj8/yO
一人暮らしで腹を満たすだけが目的の大雑把な料理なら出来る


18 名前: 名無しさん@涙目です。(中国地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:03.97 ID: 3/dgWvIU0
はい


19 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:04.06 ID: zam+6MD10
今週末は鶏がらスープを作って
水炊きを作るのだ


20 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:09.64 ID: FQzXsL9l0
レシピサイトがあるから出来るよ


21 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:11.21 ID: f29jMEAq0
こめたける


22 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:15.94 ID: DNo/xQ5e0
グラタンなら作れる


23 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:16.45 ID: e8bhUsv40
>>6
そうだな
なんて言っていいかワカランが、料理が下手な人ってリズム感というかテンポというか
チャッチャと動くことが出来ない。炒め物系や麺類ゆでる時なんか顕著にそれがわかる。ものすごく要領が悪い


24 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:21.59 ID: TXMEPVIC0
麺類ならできるよ


25 名前: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:36.98 ID: B1s71jFV0
実は女より男のほうが料理はうまい
これ豆知識な


26 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:10:54.20 ID: BKPhidQ9i
>>8
揚げ物なんて温度保てれば一番簡単だろ


27 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:11:38.52 ID: zu7bD8zc0
鍋で米炊けるよ


28 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:11:51.16 ID: n5zSUzVYO
煮物は無理


29 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:11:53.61 ID: 7M6t6oEs0
水出しの昆布出汁がうますぎて鍋ばっか食ってるから上達しない


30 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:09.53 ID: NnjcrERuO
でで、出来るわい!!!


31 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:36.68 ID: DoGF6JGL0
>>8
食いたいときは外で美味いの食えばいいし、わざわざ健康に悪いものを家で作ることはないよな


32 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:47.73 ID: i66nduvS0
女を料理できます


33 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:48.18 ID: 0qNRnIvF0
パスタ屋開けるほど上手くつくれるがパスタ屋勤める能力がない


34 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:53.35 ID: U10aC5Lz0
Oh!Mama Go To


35 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:12:53.54 ID: cO8gqgcP0
>>26
作りっぱなしならいいんだけど
揚げ油の後始末とかキッチンの掃除が他の料理よりめんどくさいから嫌なだけ


36 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:03.60 ID: TUH2wcc/0
スパゲティーペペロンチーノ
      アラビアータ
      カルボナーラ
      アンチョビの奴
      ナポリタン
スパゲチーはこれ以上メニューが増えない
というか、増やしたいけど材料が増えると食費が嵩む
安く抑えて他に何か作れないかな


37 名前: 名無しさん@涙目です。(茨城県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:04.15 ID: gf7r2dvP0
毎日料理して300種くらいは作ったけど
未だにレシピ見ないと作れない

何十回作った料理でも必ずレシピ見てるわ
なんか脳に障害でもあんのか、俺は


38 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:22.69 ID: YdEzltg90
誰が食ってもまあ普通ねって言わせるレベルなら


39 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:48.49 ID: zgry6XvO0
作り方すぐに忘れる


40 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:53.95 ID: a6NTYije0
下拵えを最初にちゃんとしてパレットなりに整理しおく。目分量での調味料投入は最後の微調整のみ
これだけで数段マシなもの作れるようになるよね


41 名前: 名無しさん@涙目です。(東海・関東) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:13:58.49 ID: +KY/1k6NO
カラスミパスタ作ってみ
マジ上手いから


42 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:26.03 ID: PRtsrq7k0
わたしオッサンだけど
ガスコンロで炊く二重土鍋みたいなの買ったらこれがオコゲできたり美味しい美味しい腹の肉が…


43 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:35.82 ID: TyADNqGl0
>>28
煮物は落し蓋して弱火でゆっくり煮ればいいよ!
時間無いなら圧力鍋ですぐできる。
冷める時に味が染み込むから、作った翌日に食べるのがおいしいよ。


44 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:37.41 ID: VILWB5Qw0
今里芋煮っころがしたぞくそが


45 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:38.94 ID: a0OuM0A+0
下手なヤツほど味見をしない


46 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:43.57 ID: TUMtfd0Y0
PK-513LとScanSnapがあれば余裕


47 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:14:49.88 ID: Rc8ajRp30
>>27
おれも鍋で炊いてるわ、超うめー


48 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:15:24.98 ID: eRSX/5lt0
定番料理なら。
カレーとかコロッケ、ハンバーグ、牛丼、麻婆豆腐、チンジャオロースあたり


49 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:15:36.28 ID: 0aIAPQw00
おっさんリーマンほど休日料理がおすすめらしいな
確かに構成とか効率考えて頭使う


50 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:15:36.63 ID: YkiO87IK0
普通にできません


51 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:16:43.61 ID: Bf2/vaJr0
>>23
中華料理のレシピ本買ってきて読みながら実践しろ


52 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:16:45.69 ID: UpGWN/N20
スカスカおせちの外食文化研究所の
バードカフェ湘南はフジサワキッチンと改名し
営業中。
バードカフェ横浜はOKANO HOUSEに改名し営業開始。
otokonoteryouri2119
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYxO7sAww.jpg

外食文化研究所が経営している系列店は、
博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎 藤沢南口店、
ハイサイうる虎、博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎、
博多もつ鍋うる虎HANARE、炭火焼・水炊き うる虎、
プクプク茅ヶ崎南口店、プクプクべっ亭 、
いち稟 二俣川店 など


53 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:16:56.32 ID: y0Z884cT0
たまごかけるの得意だよ


54 名前: 名無しさん@涙目です。(石川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:17:06.08 ID: GR8213tw0
料理は中途半端に趣味として週末の週2回とかやろうとしても、食材が余ったりでうまくいかない
やるなら毎日やって日常の一部にするべき


55 名前: 名無しさん@涙目です。(群馬県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:17:33.91 ID: nquEBLP80
>>36
和風きのことか


56 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:17:47.22 ID: OWs29dPOO
>>45
足すのは少しずつ
足したらその都度味見は料理の基本


57 名前: 名無しさん@涙目です。(香川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:18:13.08 ID: lG9Rypyn0
うどんなら打てるよ


58 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:18:19.57 ID: b7hIJ58M0
解凍するぐらいなら・・・


59 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:18:26.32 ID: 1B37cR070
カレーライスぐらいは作れないと話にならないよな


60 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:18:49.32 ID: ixdACebfi
女体盛りが得意なんですけど誰か器になってください


61 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:19:10.05 ID: 0qgMao4e0
現代では「料理できるの?」は「電子レンジあるの?」に等しい。


62 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:19:31.18 ID: VyUbWDMO0
お前らって料理とマンガの話題には特に上から目線だよな


63 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:08.58 ID: sTaiWv650
仕事はできないけど自炊はしてる


64 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:30.70 ID: a6NTYije0
>>36
アラビアータできるなら、シーフードミックス使ってペスカトーレもどき作れば?


65 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:31.72 ID: ddQvzr5k0
麺類やスープならやってる


66 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:31.70 ID: TUH2wcc/0
>>55
ググってきたら簡単そうだった。やってみるよ
キノコってどれくらい日持ちするんだろう?


67 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:46.36 ID: uMZvn0+20
味噌なら作れる


68 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:52.55 ID: J6hYvKYD0
和食の99%は砂糖・醤油・調理酒・みりん


69 名前: 名無しさん@涙目です。(関東) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:20:59.55 ID: bljcUKNaO
どこまでが自炊というか分からないが、だいたいの物は火を通せば食える


70 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:21:14.36 ID: TyADNqGl0
>>36
ボンゴレッソも簡単でおいしいよ。


71 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:21:18.68 ID: eRSX/5lt0
>>36
納豆スパ


72 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:21:54.30 ID: 8vyMLw8Y0
あー、これアフィブログに乗るわー


73 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:09.10 ID: KLO0bEYT0
豚骨とか香味野菜買ってきて寸胴で炊いたりするだろ?


74 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:10.83 ID: pQrNi2yeP
料理人ってのはほとんどが男、昔から
飯は女が作るってのは陳腐
時代遅れ


75 名前: 名無しさん@涙目です。(香川県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:16.05 ID: 7I1Vi3ZP0
料理が得意ってのはどのレベルに達したら言えるのかね


76 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:39.81 ID: F0maJ7zg0
東海林さだおチャーシューを作ったよ


77 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:42.86 ID: QifDpZDD0
煮物は水を減らせばおいしくつくれるお


78 名前: 名無しさん@涙目です。(広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:22:50.56 ID: 3wolSKgs0
独身男の生活力なめんな。


79 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:23:07.22 ID: Z94H9CaD0
   ∧,,∧
  (;`・ω・)  。・゚・⌒)  チャーハンつくるよ!
  /   o━ヽニニフ))  
  しー-J


お前ら、おすすめの具材教えろ


80 名前: 名無しさん@涙目です。(茨城県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:23:22.25 ID: gf7r2dvP0
>>75
人呼んで食わせて
そいつがまた食わせてくれって言ったら


81 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:24:05.71 ID: eRSX/5lt0
>>79
ベーコンとネギだけでも充分美味いだろ
卵はからめろよ


82 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:24:06.06 ID: O/iyh6xp0
おまえら八宝菜マスターしろ
焼きそばもご飯にもラーメンにもお焦げにも乗せられて重宝するぞ


83 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:24:47.99 ID: u2XDL/o70
朝からドライカレー・・・重い


84 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:24:59.26 ID: 1B37cR070
>>81
チャーハンにはベーコンよりハムだな


85 名前: 名無しさん@涙目です。(香川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:25:07.35 ID: lG9Rypyn0
>>75
塩を目分量で入れても
うどんがしょっぱくならないあたりからだろ


86 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:25:13.22 ID: 1jmAVDOV0
>>36
大根おろし+ツナ缶+刻みネギのせてサラダのドレッシング(青じそとかピエトロとか)だけでも旨いし安い


87 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:25:16.02 ID: V1zhaeHNO
自宅警備員だけど料理と食器洗いはするよ…


88 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:25:53.51 ID: PLJN6buS0
味覇入れればなんでも中華っぽくなる
マジオススメ


89 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:01.50 ID: TyADNqGl0
>>79
ラード使って、ネギと卵のみ
味付けはウェイパーと塩コショウで。


90 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:11.40 ID: OLPB/bJE0
>>36
ちりめん最強


91 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:32.40 ID: xxY92AaZ0
チャーハンとカレーだけは外で食うより美味いのを作れる
あとはシラン


92 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:42.32 ID: eRSX/5lt0
>>84
あーハム派か。カリカリに焼いたベーコンが好きなもんでそっちを俺は選んでるんだ
あとは次の日が仕事でなけりゃスライスガーリックとかも和えたりしてみると美味いな


93 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:43.44 ID: 9t/aHjb6P
一人暮らしで食器洗うのがめんどくさかったから
カレーとかスパゲティとか皿一枚で済むようなのしか作れない


94 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:26:51.84 ID: hvXGm4LJ0
ねぎ豚

豚ブロック塊そのまま
ネギの青いとこ2本分を鍋に入れる
醤油と料理酒か日本酒を適当に同量入れる
肉が隠れるくらいまで水入れる
弱火で90分~120分
切り分けて完成

角煮より煮豚って感じだが
丁寧に焼き入れたり下茹でしたりする角煮よりもプリップリに出来て失敗なし


95 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:08.86 ID: eF1m5A+u0
とりあえず味の素入れとけ


96 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:18.27 ID: CKP65laU0
蒸したさつまいもにマヨネーズ


97 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:26.97 ID: CsbDlaQY0
限られた材料で美味いもの作るのが得意
きっちり材料をレシピ通りに用意して手順見ながら作る本格的な料理はつまらん
できて当たり前って気がして


98 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:28.79 ID: 3Ny5AZnx0
チャーハンを作ろうとしたらリゾットが出来ていた件


99 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:30.17 ID: YKFJSEc20
麻婆豆腐好きで週に一回は作ってる


100 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:32.86 ID: TUH2wcc/0
>>64
おおお!良さそう!今度教務スーパーで買ってくるか

>>71
なんか食指が動かん。。。

>>86
トライしてみる


101 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:27:34.37 ID: CYpVzjmN0
最近、ガチで男の方が女より料理できる気がする。一般人でも。


102 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:28:22.25 ID: 47w2ltTy0
魚下ろすの以外はできる


103 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:28:38.96 ID: FInulKJp0
この手のスレでチャーハンだのパスタだの言ってる奴の作る料理はたいしたことない


104 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:28:49.58 ID: 4/Ge+sqV0
>>101
昔から男のほうが上手い


105 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:29:53.85 ID: fVa4+1fe0
>>101
ちょっと意味違うけど男の方が味が安定してるってのは昔からよく言う話だな


106 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:30:05.51 ID: CsbDlaQY0
>>98
リゾットも米からちゃんと作ると美味いよ
洗わずバターで炒めて鶏やたまねぎ一緒に炒めてトマト缶とスープ入れて煮込むだけ
あとは米をアルデンテに仕上げてパルメザンチーズおろして完璧


107 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:30:08.00 ID: PRtsrq7k0
>>43
その書き込み見て思い出した
圧力鍋が欲しかったのだ、と言うことで送料無料安くて評判の良い奴ポチッたw
http://www.amazon.co.jp/dp/B001KN5434/

炊飯土鍋は買ったのは違うけどこんな感じ、ご飯が美味しい。
http://www.amazon.co.jp/dp/B000BATP5K/


108 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:30:35.51 ID: V1zhaeHNO
>>96
さつまいもはオレンジ煮がすき


109 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:30:46.35 ID: Eqmia4zC0
メシは面倒だから作らないけど、
大型連休中とか、さあこれから死ぬまで飲むぞというときは
かなりじっくりつまみを作る。
前日からモツを煮込んだりする。


110 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:30:57.92 ID: 7bSCqRPp0
目玉焼き丼
レトルトハンバーグ目玉焼き丼
だけで数年生きていられる


111 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:31:13.35 ID: 2OQOD7B70
圧力鍋は料理の革新
開発した人はエライ


112 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:31:21.51 ID: eRSX/5lt0
>>100
まぁ納豆嫌いだとダメだわな
ただ納豆絡めるだけじゃなくて醤油と塩とお湯、少々日本酒ふって納豆をサッといためて(焼けない程度に)
スパと絡めて最後に青じそ散らすのが俺の作る納豆スパ


113 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:31:23.04 ID: e8bhUsv40
>>36
冷たいトマトスパゲティ

材料:
100円ショップで売ってるトマトの缶詰
バジルかパセリ(瓶のヤツ)
塩、コショウ、ドレッシング、好みでレモン汁


114 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:06.25 ID: 6JOPzxT/0
サラダと浅漬けなら作れる


115 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:09.09 ID: Vkmr0eOw0
単身者用の小さい圧力鍋ってないものか…
あれ嵩張るんだよねー


116 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:13.06 ID: GXPu2tig0
さいきんどっかのブログで連日シリコンスチーマー買え買えとか
やってて萎えるんだよね。

野菜がを蒸してもりもり食える → 皿に乗っけてレンジでチンとおなじ
魚も蒸せる →  下駄+水張った皿に乗っけてレンジでチンとおなじ
何でも蒸せる → レンジでチ…


117 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:26.70 ID: BsgHmR/v0
生姜焼きしか作れない
簡単でうまい豚肉料理教えろ


118 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:27.08 ID: +2rkFmnFO
>>36
・めんつゆで炒める
・ドレッシングで炒める
・豆乳でクリームパスタ

どれも簡単だし味も決まりやすい。具は好みで使え


119 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:32.59 ID: 3Ny5AZnx0
>>101
男と女で味覚が違うかららしいな

>>106
リゾットはリゾットでも油でできたギトギトリゾットだがな


120 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:32:43.71 ID: TyADNqGl0
>>107
この圧力鍋は安いな。
お買い得かもしれんね。


121 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:18.19 ID: CsbDlaQY0
圧力鍋はちゃんとしたの買ったら一生ものだよな
うちはフィスラーでパッキンを買い換えつつ10年になる


122 名前: 名無しさん@涙目です。(西日本) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:23.74 ID: cuhujrpP0
なぜか必ずパスタの流れになる不思議
サンドイッチとかでねーのかよ


123 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:25.52 ID: V1zhaeHNO
>>36
そんなにパスタ好きなら麺も自作してみろ
うまいから


124 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:41.52 ID: hvXGm4LJ0
ぼくのかんがえた鳥はむ最強の食い方

鳥はむ
軽く炒めたスライス玉ねぎ
スライスしたアボカド
をレタスかサラダ菜で巻いて
大根おろしとポン酢で食う


125 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:49.41 ID: neTlzq9TO
今はでかい中華鍋が欲しい
あれ色々使えそうだわ


126 名前: 名無しさん@涙目です。(群馬県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:57.01 ID: p5wtIt2A0
一応黒帯だけど。


127 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:33:58.42 ID: KqCH7VnXO
圧力鍋が怖い
未来人が現代人に教えた技術の一つに違いない


128 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:03.97 ID: w5ceACr+0
いいえ


129 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:05.95 ID: TyADNqGl0
>>117
角煮は美味いよ。
これも圧力鍋使えば簡単にできる。


130 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:14.08 ID: e8bhUsv40
>>117
豚肉と玉ねぎを甘しょっぱく煮ただけのものを
ご飯にのっけて丼で食す。早い簡単おいしい。オススメ。


131 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:27.46 ID: tohnNJEiO
できないに等しい
できるのは目玉焼き、炒り卵ぐらいかな


132 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:44.37 ID: neTlzq9TO
>>116
あれ便利だよ
具を切って入れてチンするだけでかなり立派な料理になる
俺は姉ちゃんが買って来たレクエって奴がオススメ


133 名前: 名無しさん@涙目です。(岩手県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:35:44.96 ID: cEs3Zk/p0

        ___|二ニー-、、;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:|;::;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:l
        /rヽ三三三三三─‐-- 、;:;:;:;:;:;:;:|;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;l
        ',i ,-三三三三三、   _,.ニ、ー-、!;: -‐二 ̄彡′
        ',、、ヾ三三'" ̄ ̄   `ー‐"    ヾ-'"  .〉′
        ヽ ヽヾ三,'    :::..,. -‐- 、     _,,..-‐、、,'
         `ー',ミミ     ::.弋ラ''ー、   i'"ィ'之フ l
         /:l lミミ     ::::.. 二フ´   l ヽ、.ノ ,'     
      ,.-‐フ:::::| |,ミ             l      /       
     /r‐'":::::::::| |ヾ        /__.   l    /      
 _,. -‐"i .|::::::::::::::::::',.',. \        ⌒ヽ、,ノ   /ヽ,_             
"    l ヽ:::::::::::::::::ヽヽ. \   _,_,.、〃  /l |    ___,. -、
     ',\\:::::::::::::::ヽ\  \  、. ̄⌒" ̄/:::::| |    ( ヽ-ゝ _i,.>-t--、
     \\\;::::::::::::\\  `、.__  ̄´ ̄/::::::::::l |    `''''フく _,. -ゝ┴-r-、
       ヽ \`ー-、::::::ヽ ヽ    ̄フフ::::::::::::::ノ ./   ,.-''"´ / ̄,./´ ゝ_'ヲ
          `ー-二'‐┴┴、__/‐'‐´二ー'".ノ   / _,. く  / ゝ_/ ̄|
               ̄`ー─--─‐''" ̄      / にニ'/,.、-t‐┴―'''''ヽ
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                            /           /‐<_   ヽ  |ヽ


134 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:36:12.20 ID: cN89Weqb0
こないだトマトビーンズ作ったら、小学校教員を定年退職したカーチャンが一口食べて、「あー給食の味やねー」て言った(´・ω・`)

サラダ用のレトルト大豆(水で戻さなくていい)
調味済ホールトマト(塩も香辛料もおk)
鶏挽肉

俺が一人で食うんだからいいんだい・゚・(ノД`)・゚・


135 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:36:21.46 ID: kDxOpOQr0
なんで「自炊」って言うようになったの?


136 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:36:23.43 ID: 605VDbEa0
ご飯に卵を掛けた料理が得意だよ


137 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:36:46.05 ID: j35yc+l40
卵焼きとカレーなら作れる
学校でやった


138 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:37:00.35 ID: neTlzq9TO
>>124
鳥ハムの煮汁どうしてる?
俺はおじやにしてるけど


139 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:37:04.18 ID: zwUacDOu0
有り物の材料で適当に作ったり、レシピの材料が足りないときに
上手いこと代用出来るようになれば初級は卒業と。

勢いで鶏のきんかん買った時はさすがにちょっと調べたが、
結局適当に出汁と醤油と酒で煮たがw


140 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:38:02.60 ID: hvXGm4LJ0
>>117

>>94
これ。死ぬほど簡単だからやってみろ。

141 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:38:05.88 ID: TAlwz+uc0
IHにしてからチャーハンまずくなった


142 名前: 名無しさん@涙目です。(石川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:38:11.09 ID: G3kfyx3Y0
手際が良くないからいつも失敗するわ


143 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:38:12.72 ID: neTlzq9TO
>>135
自分で吸い出し
からじゃね?


144 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:38:40.78 ID: XJkp6qKX0
>>101
女性は生理とかで味覚が安定しないって昔聞いたなあ。
おふくろの味が家庭それぞれっていうのもそれが理由だとか。
ソースは無いんだが。


145 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:39:00.35 ID: svfGOsXP0
レシピ見ればなんでも作れるし、アレンジしてそれなりに旨く作れる
ただし見た目は気にしない


146 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:39:29.50 ID: neTlzq9TO
>>141
火力って大事だよね


147 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: (゚ε゚) 投稿日: 2011/04/20(水) 10:39:31.01 ID: qrTc4StFP ?PLT(12113)

母親の味=俺の味
なぜならば俺が母親に料理を教えたから

でも、たまにチェックしないと
目分量で作ったりよけないモンを入れたりするから困る
なんつーか、料理は男が作った方がいいよね
男の方が食べ物に対する情熱があるからがんばるもん


148 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:40:09.05 ID: PRtsrq7k0
>>120
確かに安くてちょっと驚き、初めて買うので手ごろかなあ?と
そのうち欲が出てくるかもw

前にこんな感じのスレでなんとかいう鉄のフライパンに興味あったんだけど
お値段お高いまんねんでまた今度ご機会がありましたらね…になったす。


149 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:40:20.51 ID: 6OUos3p0O
自炊歴8年にして
やっと作りすぎないことを覚えた。


150 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:40:30.34 ID: eRSX/5lt0
>>146
火力を目で見て調節するのに慣れてる俺の家は未だにガスコンロですyp


151 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:41:04.20 ID: +2rkFmnFO
>>117
1、土鍋の底に一枚キャベツ敷いて、豚バラスライスを土鍋中央から放射状に鍋からはみ出る様に並べる
2、肉の上にキャベツ、もやし、茸(オススメは舞茸)を乗せる
3、はみ出た肉で野菜を包むように隠して、酒、だし汁を入れて蓋して煮る→出来上がり

だし汁が和風ならポン酢かゴマだれ付けて、締めはうどんか雑炊
中華風ならば、黒酢、刻み葱、醤油、砂糖、ニンニク、豆板醤合わせたタレで食って締めはラーメン


152 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:41:08.56 ID: TUH2wcc/0
>>113
夏になったらやってみるわ

>>118
参考になる

>>123
くるくる回してパスタがむニューってでてくる機械が高そうだな


153 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:41:22.21 ID: Hr+mokkq0
外食は滅多にしないから和洋中エスニックと大体のものは作ってきたが
やっと天ぷらが上手く出来る様になってきた


154 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:41:39.66 ID: 5m3ozvMV0
(´・ω・`)卵焼きぐらい


155 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:41:48.33 ID: O32j4SCZ0
>>36
オリーブオイルで炒めて
ブラックペッパーと
塩も入ってるダイソーで
購入したS&Bのサラダスパイスで味付けするのにハマってる。安くて美味しい


156 名前: 名無しさん@涙目です。(西日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:42:24.71 ID: 4Vy1sMVv0
飲食のバイトでカツ丼と親子丼とちゃんぽんなら作れるようになった


157 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:42:38.14 ID: 5OqqUHg40
>>94
下茹でしなくてもいいの?脂っこくならない?
もし大丈夫なら角煮より手間かからないから作りたいなあ・・・・・・


158 名前: 名無しさん@涙目です。(関東) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:42:40.37 ID: okQPZCxHO
豚肉とニンジンを味噌とバターとみりんで炒めるのも美味い


159 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:42:54.96 ID: KSIBDpmZP
>>35
揚げ焼きしろ


160 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:04.13 ID: 605VDbEa0
>>151
俺も冬場はそれよくやるわ
でも貧乏だから鶏胸肉を薄くスライスしてやってる


161 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:09.22 ID: hvXGm4LJ0
>>138
勿体無いけど捨ててる。
ハム化させるためにスープに半日入れたままにしてるから、塩分多いし、臭みはあるし。
鳥はむスープとウェイパーでオジヤとスープ作ったら違いなかったんだよね。
だったらウェイパーでいいや、って思うようになったし
それでも始めのウチは勿体無くて冷蔵したけど2日もしたら腐ったから、それ以来捨ててるよ。

ハーブ多用派は何かに使えるのかな?


162 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:14.83 ID: VILWB5Qw0
サラダとか作れるような豆な男になりたい。
いつも米オカズ


163 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:28.99 ID: IwvTiJOL0
>>36
ナスのボロネーゼ
挽肉とナスとウスターソースとケチャップとコンソメでいけるぞ
簡単なのにかなりウマイ


164 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:37.73 ID: qlQnB5Ef0
>>152
安く作るならボンゴレ。
貝は浅利でもハマグリでも、身が食いづらいの無視すればシジミでも何でもいい。
味付けの幅も広い。醤油とバター加えて酒蒸しソースにしてもいいくらい。

安いし料理としての幅も広いしお勧めだぞ。


165 名前: 名無しさん@涙目です。 Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:43:58.13 ID: FbUJWGFf0
本見ればだいたいのものは作れる
冷蔵庫の中身はすべて把握してる
燻製とかアップルパイも作るよ


166 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:44:18.28 ID: e8bhUsv40
>>141
炒飯を鍋で振って炒める利点は
「水蒸気を飛ばす」
「直火に当てて余分な油を燃やす」
どちらも直火がないIHじゃ無理


167 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:06.47 ID: qlQnB5Ef0
>>162
そういうからには豆サラダなんてのもいいぞw
煮豆するのに材料常備しておくのもいいし、
買ってもさほど高くない。

あと、ドレッシング自分で混ぜるようになると
味の変化もあって面白いと思う。安いし。

ドレッシングって何であんなに高いんだろうな。


168 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:09.92 ID: rMtiH+YMP
ちょうど今パン焼いてるわ
全粒粉だけってのは奥が深い

ってか料理好きならスティックタイプのブレンダー買うと捗るぞ
あと金に余裕があったら食器洗い機も
ボールとかタッパー洗うのが一番めんどくせw


169 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:17.69 ID: V1zhaeHNO
>>152
そんな機械あるんだ
おれは自分でこねて発酵させて
切って部屋に紐引っかけて干して作るよ


170 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:22.21 ID: 3cf4mEyxO
鉄の中華鍋フライパンはええよ
重いし手入れがどうとかでおかんと嫁はテフロンやな
鉄分不足解消するが、放射性物質との相性はどないなんかな


171 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:34.19 ID: oDdquEX+P
>>11

ツナと大根おろしを和えるくらい


172 名前: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:37.44 ID: S+Gs8j7O0
焼肉ギョーザスパゲッティ納豆ツナ缶の無限ループ


173 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:45:50.35 ID: EPVPpmCF0
味音痴のヤツが作る料理は大体まずい


174 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:46:01.92 ID: TyADNqGl0
チャーハンは都市ガスかプロパンガスのガス台と
鉄製の中華なべ使わんとだめだな。
ご飯がパラパラにならない。


175 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:46:29.44 ID: tQDwr2MAi
しりしりとナムルとグラッセ以外のにんじんレシピ教えてくれ


176 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:46:49.74 ID: eRSX/5lt0
>>169
それはいろんな意味ですげぇなお前


177 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:27.36 ID: EPVPpmCF0
美味しい料理を自慢したいなら料理スレ行けよ


178 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:30.07 ID: 605VDbEa0
玄米ご飯でチャーハン作ったらIHでもパラパラにできるよ


179 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:34.41 ID: vcAA8sER0
お前らがどや顔ですすめてくる料理ってたいていマズイよな
自分で作った補正が絶対入ってる


180 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:47.62 ID: VyUbWDMO0
>>175
しりしりって何?


181 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:50.53 ID: rMtiH+YMP
>>174
チャーハンは装備によって一回に作れる量が決まってくるw
別にテフロン加工とIHで作れないって訳ではないが
一回で半人前ぐらいが限界かな?


182 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:59.62 ID: Hr+mokkq0
>>152
この時期はキャベツのペペロンチーノ風パスタなんかも美味しい
麺を塩茹でしながら、フライパンでニンニクのスライスを軽くいびる
ちぎったキャベツを麺が仕上がる3~4分前に、お湯に投入して取り出す
フライパンでニンニク、キャベツ、麺を炒めて塩で調整
好みで鷹の爪


183 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:47:59.93 ID: qlQnB5Ef0
>>175
ポタージュ。特ににんじん用にこうってレシピはないから普通にポタージュ作ればいい。
あとは人参たっぷりのトマトスープなんてのも美味しそう。チキンコンソメをベースにして。


184 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: (゚ε゚) 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:13.75 ID: qrTc4StFP ?PLT(12113)

>>175
フライドニンジン

小麦粉をまぶして油であげてクレイジーペッパーをかける


185 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:15.84 ID: o7pwD4F60
自爆なら…


186 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:21.35 ID: gcLg3N8G0
女ができる事が男にできないわけないだろ
できない男は女叩きする資格なし
まさかニュー速民にはいないと思うが


187 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:33.55 ID: hvXGm4LJ0
>>157
角煮のしっとり・ホロホロ感が好きなら10分~30分ほど下茹ですればいい。
下茹での時からネギの青いところは入れてね。
下茹でしなくてもギットギトにはならないし、俺は脂のプリプリ感が好きなので下茹ではしない。

クックパッドとか料理本の角煮レシピも何度も試したが
プリプリ感でこれに勝る物はない。


188 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:36.31 ID: i/TMeUrk0
シャトルシェフとスライサーがあれば何でも出来る


189 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:47.90 ID: sp4xrLWf0
男子厨房に入らずだよキミ


190 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:48:52.52 ID: wjk/ZOaJO
料理なんか折り紙折れる程度の知能があれば、
余程難しいの以外はレシピ通りにやれば誰でもできるだろ。
絶品になるかどうかとかこなれた味が出せるかとかはともかく。
だからできないっていうのがよくわからない。やる気がない、ならわかるが。
レシピなしで作るならまた別だが今日びググればマニアックな料理のレシピでも
すぐわかるんだからそんな制限プレイに意味ないし。

しかし一人暮らしだと炒め物とおかずサラダ系と麺類とカレー以外は
時間&手間&費用/満足度&栄養のパフォーマンスが悪くて趣味以外でやる意味はないと気付く。
てめえ一人のためにいちいち3品も4品も作ってられるか。むなしくなるだけじゃ!


191 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:49:02.40 ID: oDdquEX+P
恒例のパラパラチャーハン動画




192 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:49:21.66 ID: 3cf4mEyxO
おまいらは放射性物質の味の違いがわかってから偉そうに言え


193 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:50:50.74 ID: IwvTiJOL0
>>190
時間かけて作っても15分くらいで食い終わっちゃうもんな…


194 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:51:06.26 ID: 9xGkWZNS0
中華鍋とフライパン両方の特性を併せ持つ炒め鍋はいい。
鉄の炒め鍋を使い始めてから色々と捗る様になった


195 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:51:25.90 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

鳥はむ
炒飯
いわしの煮付け
サバ味噌
他多数


196 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:51:27.41 ID: /euPESZCO
大抵のはできるな
外食嫌いだから、旨そうなもの見たらレシピ調べて作ってる

菓子系は諦めた


197 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:51:53.00 ID: rMtiH+YMP
>>194
ウォックパン?


198 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:52:21.16 ID: 8URkCVIQ0
ちょっと手の込んだ料理作れるようになると、女を家によべる これマメな


199 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:52:22.86 ID: hvXGm4LJ0
ぼくの知ってる人参最強レシピ

・人参すりおろす
・マヨネーズとまぜる
・塩コショウ
・トーストに塗る

キューピーが20年くらい前に出した「キッテン村のクッキング絵本」という絵本のレシピ
ニンジン嫌いのガキでも大喜びでバク付くウマさ
人参は中々使い切れないので、余ったら必ずやる。

>>175にもオススメ


200 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:52:34.81 ID: ipIUtUn60
余ったものは何でも焼きそばにぶち込む


201 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:52:47.91 ID: cN89Weqb0
>>189
男は黙って 野外飯盒!

男は黙って 野外飯盒!

生煮えのスープカレーとの相性は物悲しいッスよ~


202 名前: 名無しさん@涙目です。(香川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:00.94 ID: BwDAYG1x0
どれもこれも男の料理って感じじゃないな
ここババアばっかりかよ


203 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:16.43 ID: 7uAZLUrL0
腐ってきたかなー程度の食材は油で揚げりゃ食える
マジ


204 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:33.60 ID: FkLynUtB0
圧力鍋はフタやパッキンを洗うのがすげーめんどくさいぞ
あんまり普及しないのはやっぱり理由があるよ


205 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:36.51 ID: TUH2wcc/0
>>164
あぁー貝って言う発想がなかったわ
うまそうだな

>>169
え?うどんみたいに自分で細ーくキルの?すげー

>>182
一緒に茹でるの楽そうでいいな


206 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:49.47 ID: KxDALlGg0
お前ら食い物の話の時だけは仲いいよな


207 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:50.45 ID: a6NTYije0
>>193
ひじき、キンピラ等の作りおきしようぜ 1~2品増えるだけで超豪華な飯になるぜ


208 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:53:56.26 ID: VyUbWDMO0
>>202
平日の昼間なんて一番主婦が多い時間帯だろうが


209 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:54:13.72 ID: JrDua/EB0
喫茶店に出て来る軽食と、煮込み料理なら何とか
それで充分俺は事足りてるから精進しない
だから炒め物とかも出来ることは出来るけど
自分自身にとってさえも満足って出来にはならない
焼くのはハンバーグぐらいで、これはまあ満足
つけあわせは面倒だから冷凍食品のを使ってる


210 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:54:50.82 ID: Hr+mokkq0
>>196
クッキーは何度か作ったが難しい
アップルパイとかの果物系も作るたびに味が違っちゃうけど
一度やれば不味くなることはないし、作ること自体は難しくなかった


211 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:55:13.78 ID: TyADNqGl0
>>202
男の料理だからって
アホみたいに金掛けたり、何でも油で揚げるだけじゃないといけないって事はないんだぜ?
むしろ男が料理するほうが繊細な味付けで美味い。


212 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:55:14.57 ID: rMtiH+YMP
お菓子やりたければ、秋月電商に行って
温度計セットを買ってきたほうがいいなw
冷蔵庫とオーブンレンジと天ぷら鍋にはセット済み


213 名前: 名無しさん@涙目です。(東海) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:55:54.76 ID: Dl3FQqAhO
揚げたて唐揚げ最強過ぎ
スーパーの惣菜唐揚げなんてもう食いたくない


214 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:56:25.73 ID: 8URkCVIQ0
揚げ物やってる奴多いみたいだけど、廃油の処理面倒じゃね?
どうやってんの???


215 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:56:33.25 ID: 9xGkWZNS0
>>197



216 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:56:34.42 ID: hJiy4Eoa0
舐めんなよミートボールくらい出来るわ


217 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:56:47.27 ID: hvXGm4LJ0
安く大量に作れて野菜が取れて5日くらい持つ常備菜なんかある?

週末に作りおきしたい。
今のところキンピラ2キロと筑前煮1キロを作っている。


218 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:57:03.17 ID: rMtiH+YMP
>>214
オイルポットで使いまわしじゃね?


219 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:57:13.90 ID: Hr+mokkq0
>>214
週刊誌突っ込んどけば全部吸ってくれるよ


220 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:57:49.72 ID: 73OwzG590
醤油とかみりんとか砂糖とかで煮れば大抵それっぽくなる


221 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:58:22.13 ID: /i7AYrX6O
男の料理に不器用さを求めるのは古い世代
今の男料理は女より上手い料理作って自信を叩き潰すにある


222 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:58:49.01 ID: XHr9vbgh0
>>214
廃油とか以前に、油が飛び散りまくるからやらない


223 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:58:49.25 ID: wkh5ysET0
初心者にお勧めの料理本ない?


224 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:59:17.62 ID: JrDua/EB0
>>207
繊維も取れていいんだけど、ひじきは戻すのが
根菜は灰汁抜きが面倒なのが難点…
最近の野菜は灰汁抜き無しでも使えるし
試しにやってみたら、そこそこ行けたから良いんだけど
あんまり作ったこと無いなあ
常備菜の練習してみるか


225 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 10:59:24.69 ID: V1zhaeHNO
>>202
男の料理系の本ってなんで脂っこいのばっかりなの?
バカにしてるの?


226 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:59:27.70 ID: 8URkCVIQ0
>>218
毎回揚げ物やるたびに鍋からポットへ移動する作業やら、
鍋洗いやら、レンジ周りの掃除やら考えると、そこまで揚げ物好きじゃねえよね、ってなっちゃうんだよね

>>219
1回使いきりなの?
ただ週刊誌って発送はなかったな


227 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 10:59:53.43 ID: 605VDbEa0
>>223
クックパッド


228 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:00:17.45 ID: 9QFlPDAQ0
男の一人暮らしで自炊してる奴を何人か知ってるけど
エプロンを持ってるかでレベルがわかるな
エプロン持ってない奴は「男の料理」が強くて盛り付けが
皿からはみでてんよ!菜箸で丼飯食えってか!とか…
エプロン持ってる男は本格的で良いんだけどやたら
こだわって「醤油は○○社ので」とか「包丁はやっぱ○○が最高
切り口ひとつにも違いが…」とかうるせえ!だまって食え!とか…
まあ、食材割り勘で食えるし楽しいんだがな…
まあどっちも


229 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: (゚ε゚) 投稿日: 2011/04/20(水) 11:00:21.89 ID: qrTc4StFP ?PLT(12113)

>>190
それはあなたのマネージメントができてないだけだよ
その時作った物をその時食べる
そういう概念から脱却しないと自炊は不毛だと言う結論に達する
だが、次の食事や次の次の食事の事も考えてまとめて作るとどうだろうか
たとえば一度に2品を3食分作れば常に6品テーブルに上る計算になるだろ?
オレはね
その時食べる物を作らないってスタンスでやってる
次に食べる物を作ってその時食べるものは前に作ったモノをメインに食べて
今作ったモノはつまむ感じだ


230 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:01:09.13 ID: qlQnB5Ef0
>>217
逆に俺は簡単に作れるようなのを都度に作るようにしてる。
最近好きなのはオーブン焼き。野菜自体の風味は煮物と
同じくちゃんと出る。でも調理は簡単で、野菜を皿に並べて
油と塩を少し振ってオーブンに突っ込むだけ。

20分くらいやるからその間に他の食べ物用意すればおk


231 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:01:15.79 ID: rMtiH+YMP
>>226
まさに商機じゃねw?
オイルが飛び散らずに、そのまま放置でいいような天ぷら鍋を作れば…


232 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:01:20.70 ID: Hr+mokkq0
>>226
さすがに肉や魚揚げたら大抵捨てるよ
だから数日使う時は今日は野菜でみたいにローテ考えて使うことも多い


233 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:01:21.43 ID: hvXGm4LJ0
>>223
グーグルレシピ検索

役に立つ料理本なんて「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」くらい


234 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:01:37.25 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

揚げ物は面倒だから作りたくないけど餃子はも少ししたら作ろうかな


235 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:21.71 ID: 7uAZLUrL0
カレーとマーボー豆腐は簡単に作れてウマイ
けどこれから気温が高くなるからあんまり作りたくなくなる…


236 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:23.09 ID: CsbDlaQY0
>>199
そういう覚えてしまえる料理の紹介嬉しいw
トーストに乗せるだけで、焼いたりはしなくていい?


237 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:30.67 ID: JrDua/EB0
>>223
本じゃないけど、DSの世界のお料理とか言うソフトはいいよ
事前にある程度の知識は必要かも知れない
でもソフトの中の料理辞典で、最低限の知識は充分得られるかと


238 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:38.11 ID: hsYIqekj0
>>11
かにかまじゃない蟹グラタン
材料費的な意味でも。


239 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:44.60 ID: wkh5ysET0
>>227
>>233
今は完全にネットかぁ


240 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:58.06 ID: dR0xCxoa0
ぱしろへんたすww


241 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:02:59.09 ID: qlQnB5Ef0
>>226
溜めた油を必要としない、でも揚げ物に味が似てる料理はたくさんあるよ。
例えば、カツが好きならコトレットとか。

から揚げなんかは、中華なべみたいな底が真ん中に寄ってる鍋使えば、
普段の炒め物の油の2、3倍量でできるし。


242 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:03:09.09 ID: FkLynUtB0
最初に揚げ物作ったときはこんなに油使うのかよって思ったわ
コスパ最悪だよな


243 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:04:32.22 ID: Zmj4ho3C0
創作料理は無理でも作り方さえわかれば簡単だろ
レシピ見てもつくれないほうがどうかしてる


244 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:04:43.51 ID: V1zhaeHNO
>>237
あれ結構使えるけどおっさんにん?ってめっちゃ言われるんですけど


245 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:04:49.89 ID: PRtsrq7k0
>>132
グーグル先生にもしかしてルクエって言われた(´・ω・)ス
メニューレシピたくさんあるけど蒸し料理かあ…ちょっとなじみがないなあ

>>191
凄いよね
利き腕の逆で鍋振らないといけないらしいね


246 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:05.41 ID: jzhzlal20
餃子つくったけど既製品買った方がコスパよかった市ね


247 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:16.85 ID: NxensIoa0
ロースハムとぶつ切り玉ねぎを油なしで炒めてまだ焼けてねー肝心具合で塩とバジル掛けて食ってみ
うまいよーなまずいようなものができる


248 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:21.18 ID: behTHKByO
僕はハンバーグちゃん

牛と豚のミンチと玉ねぎとタマゴを混ぜるだけ


249 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:30.32 ID: DoGF6JGL0
少なくとも天麩羅はプロが作ったのが圧倒的に美味い


250 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:37.48 ID: hvXGm4LJ0
>>236
焼かなくていい。
フワッフワでおいしいぞ。
知らずに食べたら「え?コレホントに人参すりおろしただけ?」ってレベル
焼いたバゲットに塗ってパセリでも散らして出せばパーティー用にもなる


251 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:05:44.34 ID: rMtiH+YMP
どの国でもあるんだけれども
料理大全系のレシピ本は面白いねw
語学の勉強にもなるし


252 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:06:02.18 ID: Oc5FO0+Q0
練乳ならいつも作ってるぞ。


253 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:06:27.64 ID: +7vhv4ws0
鳥はむのWiki見たんだけれど保存期間が必要で、すぐに食べられないのか?


254 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:06:43.65 ID: qlQnB5Ef0
>>245
もし道具を増やすの考えてるなら、パスタポットいいと思うよ。
ただし、中のざるは平底の鉄板タイプね。

平底の鉄板タイプのざるがついてるパスタポットは、深い鍋と
しても使えるし、蒸し器としても使えるし、もちろん茹でにも
使えるから結構便利だよ。


255 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:06:47.33 ID: PRtsrq7k0
>>204
お手入れが大変そうと思って敬遠してたんだけどまあ実物を見てみますかな
トロトロナンコツ煮作るわ


256 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:00.15 ID: x+f+3mgD0
【グルメ】天下一品チェーンにあのミシュランが1つ星の評価「スープがもっと洗練されれば3つ星も取れるよ」★2


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1299743217/


257 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:06:59.90 ID: 8URkCVIQ0
>>249
てか、日常生活でてんぷら食べたくなる場面がなくね?
精々駅そばでかきあげ入れるくらい、もしくは蕎麦屋の天丼


258 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:08.06 ID: IwvTiJOL0
>>207
作って冷凍が多いから小ハンバーグ+餃子とかワケわからん食卓になっとる
きんぴらいいなきんぴら


259 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: (゚ε゚) 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:10.19 ID: qrTc4StFP ?PLT(12113)

>>241
ミラノ風カツレツとかね
先日作ったけどやっぱり美味いわ
逆に自分で作ったトンカツは糞だわ


260 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:17.35 ID: neTlzq9TO
>>161
そうか
うちはスープはすぐに他に移してるからそれよりは持つかな
後胸肉で作ると凄く旨い煮汁が出来るよ


261 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:26.29 ID: 3/ptcv5vO
一人暮らし始めた頃は色々こだわって作ってた。
今じゃ洗い物減らすために野菜なんか手で千切ったり剥いたり折ったり、
鍋やフライパンから直に食ったりとズボラ全開だ。
ただ時々無性に餃子を作りたくなるのでその時だけはしっかりやってる。


262 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:32.67 ID: dzsIPFHw0
おせちぐらいしかできないけど「料理できます」って彼女に言い張ってたらある日作ってきてって言われた
正直言うとおせちも作れない俺は


263 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:44.85 ID: A574m3phO
>>242
小林カツ代は揚げ物を深さ1cmくらいの油でやってるよ


264 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:07:58.37 ID: hvXGm4LJ0
>>246
自作餃子の魅力はウマさだろカス
市販のは肉しか入ってないが
真にビールに合う餃子は野菜メインだ。
キャベツと白菜たっぷり入れて作れ。
「塩もみして絞る」とかいうメンドクサイ工程はいらないぞ
ジューシーさが無くなるからな


265 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:08:13.05 ID: uXqIJmRb0


       犬とキムチとウンコ



266 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:08:26.34 ID: IbXkMsvV0
揚げ物は勢いにまかせて片付けまで済ましてるな
熱いまま油入れにぱっぱと移してフライパンとこぼしたのをペーパーで拭いておしまい
揚げてる最中は近くにいると食欲減るから、裏で晩酌しつつ


267 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:08:49.80 ID: 5OqqUHg40
>>187
情報サンクス
早速今晩やってみる。次の料理スレで報告する

いざ!戦場は1900に自宅キッチン!
その前に仕事終わらせてくる


268 名前: 名無しさん@涙目です。(チリ) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:09:16.39 ID: QZqwK+Wl0
>>250
にんじん1本あまっているからやってみる


269 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:09:39.58 ID: DOB5Hvn5P ?PLT(13011)

できない。


270 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:09:50.91 ID: rMtiH+YMP
まぁ面倒くささで言ったらガスグリルもレベル高いよな
網系は鬼門、食洗機でも落ちない汚れがあるw


271 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:09:52.87 ID: OLPB/bJE0
>>202
ガチで自炊始めると
健康を考えたレシピになってくる。

たまの贅沢で和牛ステーキとか焼くけどな


272 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:10:19.40 ID: PslRP8Fo0
若者に「米を洗って」って頼むのは厳禁だそうです。

洗剤を入れるから。


273 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:10:22.42 ID: qlQnB5Ef0
>>269
できないやつなんていないぞ。
ありもの工夫するだけで十分料理だし。


274 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:10:35.68 ID: neTlzq9TO
>>194
詳しく


275 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:10:47.43 ID: 8URkCVIQ0
魚さばくのって楽しいよね
出刃と刺身包丁衝動買いする位


276 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:11:10.77 ID: lcYSRGE70
何でも作れるよ!

ただし梅干とか、ぬか漬けとかみたいなばあちゃんがやってたような事はまだ
したことがないな。


277 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:11:53.06 ID: 18gFchtl0
カーチャンに「これからは料理のできる男じゃないと」って言われて小さいころから炊事手伝ってきたからそれなりにできる
だが今年で27になるのに彼女できた事ないし童貞だしカーチャンの嘘つき


278 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:11:55.43 ID: Uhglo6kD0
一人分だけ作ると結構金かかるんだよな
冷凍保存したものは大抵食わないで数年寝かす事になるから
手間考えると1200円前後なら外食したした方が安い事に気づいて以来してない

毎日同じ物食っても平気な自閉症ならいいんだろうがな…
お前らが羨ましいわ


279 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:11:58.42 ID: qlQnB5Ef0
>>274
スパゲッティ料理に使いやすい。
真ん中に汁が集まってくるから、煮るもよし、炒めるもよし。
茹でるにもよし。
普通に中華料理でもよし。揚げ物も油が少なく済んでよし。


280 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:12:18.01 ID: neTlzq9TO
>>223
ネット


281 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:12:18.90 ID: ltFbXsq10
料理歴4年でやる気のない主婦くらいはできる。


282 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:12:36.72 ID: IbXkMsvV0
呑んでる時の暇つぶしにパン作ってみたが
発酵加減が妙に難しい、せっかちだからだめなんだろうな


283 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:12:37.65 ID: +2rkFmnFO
スルタンみたいな冷めてもモチモチしてほんのり甘いナンが焼けない
誰か美味しいナンのレシピ知らないか?


284 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:12:47.73 ID: CsbDlaQY0
>>250
ありがと 覚えとくわ
色も綺麗そうだしよさそう


285 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:13:11.99 ID: W12cgEp+0
クッホモ単行本買ったぜ
1品も作ってないけど


286 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:13:15.17 ID: +jGaX9pE0
ハムエッグなら任せろ


287 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:13:26.18 ID: 6JOPzxT/0
>>275
あじおろしてみたけど食うところなくなってワロタ
あれは練習しないとだめだな


288 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:13:41.85 ID: /N2P+Ens0
タジン鍋ってどうなのよ
ちょっと買おうか迷ってんだけど


289 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:13:46.18 ID: rMtiH+YMP
>>276
おばあちゃんといえば、もうすぐ梅酒の仕込み時期が来るよw


290 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:14:00.14 ID: a6NTYije0
餃子は生地も作って水餃子にするのが一番。食うときは鍋風に2,3個いれては取り出して食う
生地の厚さがムズイ
あえて夏場に鍋をつつくのもいいよ。ビール超うまい


291 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:14:02.00 ID: qlQnB5Ef0
>>287
失敗したらマリネにしてパンに挟めばいい。

骨なんか残ってたって気にするな。


292 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:14:44.87 ID: Hr+mokkq0
>>276
ぬか漬けは糠床2回失敗してる、好きなんだけど


293 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:14:56.31 ID: neTlzq9TO
>>245
魚料理が手軽に出来るのが気に入ってる


294 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:15:44.92 ID: zwUacDOu0
>>289
みりん梅酒の予感(AA略


295 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:15:45.48 ID: 8URkCVIQ0
>>287
最初は大き目の魚で練習しないとな
カツオとかだと一人で食いきれないから毎回誰か呼ばないといけないけど
おっと骨身は裁いた俺が優先的に貰うぜ


296 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:16:46.52 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>253
2,3日寝かして塩抜きやら茹でるやらでそんなにすぐ食べられるもんじゃない
http://cookpad.com/recipe/654960


297 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:16:46.82 ID: PslRP8Fo0
料理が出来るか出来ないか、簡単に見分ける質問。

醤油って、薄口と濃口どっちがしょっぱい?


298 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:17:15.50 ID: TyADNqGl0
>>262
おせち作れるなら何でも作れるだろ・・・。


299 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:17:26.28 ID: JrDua/EB0
>>244
声を自分に合わせてセッティングしないと、空耳の連続だしな
ん?ん?喧嘩売ってますかシェフ


300 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:17:38.31 ID: hvXGm4LJ0
>>289
安く飲むだけならパック梅酒と値段変わらんのだよね
自分で仕込むとやっぱ美味しいかい?


301 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:17:44.30 ID: A8z/Mc6Ni
冷蔵庫覗いて有りモノで適当に作れるようになると楽しくてしょうがない


302 名前: 名無しさん@涙目です。(佐賀県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:19:12.62 ID: UIGConyp0
>>297
キッコーマン


303 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:19:29.22 ID: neTlzq9TO
>>295
トビウオが下ろしてて楽しかったな
叩きとつみれにして食べたらおいしかった
他は小骨が多いから干して出し汁にした


304 名前: 名無しさん@涙目です。(山陽) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:20:08.87 ID: V1zhaeHNO
>>300
うまいっていったら捕まる?


305 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:20:45.26 ID: zojmNYzb0
休日の料理が半ば趣味化してきたなー
最近は保存食作るのが楽しくて仕方ない


306 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:21:15.73 ID: rMtiH+YMP
>>300
気分が8割w
4年目のがあるけれども、かわいくて飲めなくなってくるわw


307 名前: 名無しさん@涙目です。(東海) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:21:27.74 ID: HwLBo+WVO
チャーハンすらうまく作れねえ


308 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:21:55.20 ID: GPL2EhPC0
>>288
豚しゃぶ用とかの肉は出来たては旨い が、割とすぐに硬くなる


309 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:21:56.37 ID: svfGOsXP0
>>275
新巻鮭を解体した時は楽しかった
台所がエライことになったが・・・


310 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:22:29.05 ID: XHr9vbgh0
>>287
出た!魚さばき必勝法 : ためしてガッテン - NHK
ttp://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20110302.html


311 名前: 名無しさん@涙目です。(関西) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:22:36.05 ID: hfAl6FyjO
>>297
お前のそのかまってちゃんな発言の方がしょっぱいよ。


312 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:23:12.81 ID: ltFbXsq10
パンでも作ってみるか。
焼きたてだとめっちゃうまいんだよね。


313 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:23:50.08 ID: Hr+mokkq0
魚処理はトランス状態になれるけど
タコの処理だけは現実が迫ってくる感じがする難的


314 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:01.45 ID: Oc5FO0+Q0
昨日は弁当をレンジでチンしました。タイマーを一分半くらいに合わせる
のがコツです。あと醤油とかが弁当の上にくっついてたりするので、一緒に
チンしないように気をつけよう!


315 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:19.00 ID: GRR8dzpFI
>>297 薄口の方がしょっぱい。


316 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:45.56 ID: neTlzq9TO
>>307
材料切って卵とご飯と炒めて味付けるだけ
でもチャーハンを上手に作るのはかなり難しいよ


317 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:50.37 ID: tu91QLom0
>>300
市販のは甘すぎる
自分で好みに調整したほうが美味い


318 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:53.48 ID: BsrVAytO0
うまく作れるかどうかはともかく作るのはわりと楽しい


319 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:24:54.60 ID: 605VDbEa0
さあ今からタラコスパ作るぞ
なあに、スパゲッティー茹でてごま油で絡めたところに
タラコ茶漬けの素を入れて混ぜるだけだから簡単さ
でも、味はそこらの喫茶店のタラコスパと遜色ないぜw


320 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:25:03.20 ID: c1hiB3BI0
>>297
いまは薄口減塩が多いから
誤解されるぞ


321 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:25:41.13 ID: rMtiH+YMP
>>312
焼き立てパンはおいしいけれども、
焼き立てケーキはなんであんなにまずいんだろうねw?


322 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:26:05.73 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

いわしは手開き出来るから好き


323 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:26:10.84 ID: jmfXEEgU0
今から親子丼作るよ。


324 名前: 名無しさん@涙目です。(長崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:26:41.92 ID: yBpq6cg80
から揚げとかカレーとか簡単なものしか作れんな


325 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:26:48.20 ID: IbXkMsvV0
自分の飯のなんとか食えて腹がふくれりゃいいラインを繰り返してりゃ
気がついた時には大抵のもん作れるようになってるよ


326 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:26:56.88 ID: T/OHZbfW0
>>307
冷食のほうが楽だしうまいよ。半額で買えれば作る必要なし


327 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:27:45.31 ID: s3OGDTsM0
パンは二次発酵まで終わらせた奴大量に冷蔵庫に入れてるわ
1ヶ月以上持つし、いつでも焼きたてが食えて便利
あと店で全粒粉のパン売ってなさ杉、そして高すぎ


328 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:28:26.78 ID: aeZn5KRQ0
女でもできる料理ができないとか障害者かよ


329 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:28:27.38 ID: hvXGm4LJ0
きのう何食べた?って漫画がレシピ本としても漫画としてもよかった


330 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:28:42.52 ID: TyADNqGl0
梅酒は簡単だよね。
綺麗に洗った梅をホワイトリカーに入れて
氷砂糖を投入するだけ。
仕込んで1ヶ月くらいから飲めるけど、
美味いのを飲もうと思ったら10年くらい掛かる。


331 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:29:10.45 ID: a6NTYije0
>>323
鶏肉は最初に炒めて別皿にして、卵投入前に戻して作ると
さっぱり上品ぷりぷりになって美味しい


332 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:29:16.83 ID: +7vhv4ws0
>>296
お手軽かと思ったんだけどちょい面倒だな(´・ω・`)


333 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:29:54.30 ID: neTlzq9TO
>>324
カレーって意外と初心者には難しいよね
粉の分量が分かりにくい
後変な隠し味入れる馬鹿も多い


334 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:30:23.56 ID: W12cgEp+0
>>329
何作った?


335 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:30:28.67 ID: neTlzq9TO
>>329
腐女子は死ね


336 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:30:32.03 ID: dI+nJuTY0
絶対味覚の俺は、一度食べた料理をコピー出来ます。


337 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:30:35.68 ID: BsrVAytO0
俺の昼はラーメンだ
インスタント煮てモヤシ炒めブチ込むだけだが


338 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:31:08.84 ID: e8bhUsv40
>>333
隠し味の使う量が多すぎて「隠し」味になってないのってあるよね


339 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:31:27.10 ID: ltFbXsq10
>>321
焼きたてケーキなんて食ったことない。
ん、ケーキってスポンジ以外どこを焼くんだ


340 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:31:43.48 ID: IbXkMsvV0
>>327
いいことを聞いた
次回真似させていただく


341 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:32:12.67 ID: Gh4HQViwO
レシピを見てまずおどろくのは
ハンバーグにパン粉が入ってること



どおりでいつも固くてぱさぱさしたもんしか出来ないわけだわ


342 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:32:33.32 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>329
あれ基本ヘルシーでいいね


343 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:32:42.76 ID: neTlzq9TO
>>332
時間はかかるけどやることは殆ど無いよ
待ってるだけ


344 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:33:09.61 ID: XHr9vbgh0
>>332
鳥ハムじゃなくて炊飯器鶏なら面倒じゃないよ


345 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:33:19.80 ID: s3OGDTsM0
>>340
すまん、冷蔵庫じゃなくて冷凍庫な
冷蔵庫だと1週間ほどしかもたん


346 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:33:32.11 ID: S+PmHETn0
>>341
豆腐でも入れろよ


347 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:33:46.14 ID: Hr+mokkq0
>>339
パイ系のケーキとかかな
焼きたてでも良さがあるけど
冷めた方が酸味が出るからやっぱり美味しい


348 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:33:55.35 ID: rMtiH+YMP
カレーと言えば、なんで自称サブカル好きなやつって
スパイス調合からカレー作ってご満悦顔しているんだろ?
smartとかでお宅拝見系の記事だと定番キャラすぎるw
ついでに押入れにDJテーブルが72%の確立で置いてある


349 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:34:07.03 ID: hsYIqekj0
まあ日本の場合、カレーは自己満足というか自己顕示欲の塊みたいな料理になっちゃってるな。
コーヒー入れる程度ならまだしも、チョコやらキウイ入れる馬鹿まで居るし。
隠し味なんぞ入れなくてもルーだけで十分旨いように作られてるのに。


350 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:34:30.58 ID: 2sIOs9/P0
肉炒めて玉ねぎいれて炒めて
適当に野菜いれて水入れて
醤油みりん酒に麺つゆで煮込むだけ


351 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:34:37.28 ID: W12cgEp+0
>>332
そんなおまえに塩鶏をすすめる


352 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:35:15.55 ID: IbXkMsvV0
>>345
了解、使い分けてみる


353 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:36:15.23 ID: qlQnB5Ef0
>>349
まぁいいんじゃないの。
味付けは人それぞれだし。


354 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:36:30.32 ID: neTlzq9TO
逆にカレーに合う鉄板の隠し味は?
俺は生姜のすりおろしたのを少しとニンニク


355 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:36:35.33 ID: ltFbXsq10
>>347
ほー。パイ系。


356 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:36:42.02 ID: Oc5FO0+Q0
糞女どもはニュー速から出て行け


357 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:36:47.37 ID: F1MVPbLQ0
>>204
外せばすげー簡単に洗えるだろ


358 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:37:20.50 ID: TyADNqGl0
パンってさ、イースト入れるじゃん。
んでバンバン叩きつけて、1次発酵させて
成型して2次発酵して焼くでしょ?
イースト可哀想・・・。


359 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:38:16.05 ID: JcCo13Hb0
辛いものとかしょっぱいものが好きみたいな味覚がおかしいヤツはなに作らせても無駄
絶対まずくなるから


360 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:38:19.32 ID: TyADNqGl0
>>354
フルーツチャツネかな。
コーヒー牛乳もコクが出て良い感じ。


361 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:38:37.36 ID: Hr+mokkq0
カレーの隠し味で迷ってても
もう隠さずに堂々とブルドックソースかけて食べた方が良かったりする


362 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:38:49.41 ID: rMtiH+YMP
>>358
テッシュに包まれて廃棄されるあれよりはマシだろ


363 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:39:30.17 ID: H+aHqC2q0
>>358
素人乙、通はドライフルーツ等で種おこしして焼く


364 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:39:31.85 ID: wWU456510
>>333
俺のカレーのかくし味
・しょうゆ・ソース・コーヒー・焼肉のたれ・かつおだし
・ごはんですよ・砂糖・すりおろしたにんじん

これだけ入れても味がまとまってるからカレーってすごいね


365 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:39:39.26 ID: neTlzq9TO
>>360
それはむしろ邪道だろう
失敗せずに使いこなせる気がしない


366 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:39:55.39 ID: T/OHZbfW0
キモ


367 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:39:56.36 ID: hsYIqekj0
>>353
そうだけど、やたら隠し味だのスパイスに凝るヤツは
食う時に何を入れてるかコメントしないと機嫌が悪くなる場合が多いからウザい。

隠し味のつもりならわざわざ「隠し味に○○入れてるんだよ」とか言うなよ。隠れてねえよ。
口には出さないけどいつもそう思ってる。


368 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:40:14.34 ID: S+PmHETn0
>>359
辛いもの大好きだけどそれなりに美味しいよ


369 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:40:18.93 ID: 73/f/qCC0
料理と言えるもんじゃないけど、我が家の大きな圧力鍋でかぼちゃを丸ごと蒸して、
種だけ取り除いて皮ごと食べる。
前は手を加えてたりもしたけど、シンプルな甘みが美味しい。
なんか、貧乏くさいけど好きなんだよねぇ。なんか幸せ。
うちの年寄には、昔思い出すなぁ~とか言われるけど。


370 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:40:28.84 ID: OO5LXcbg0
>>358
それで「イースト臭い」とか言われてな


371 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:41:03.84 ID: TRk8eTkZ0
キャベツ
人参
モヤシ
ジャガイモ
豆腐
油揚げ
キュウリ
大根


この食材だけでレシピ考えてくれ
調味料は大体揃ってる
おやすみ


372 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:41:10.37 ID: NQMptpSb0
5月から1人暮らしするが
最低限何があればいいの?
フライパンと油あれば料理できるよな


373 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:41:38.21 ID: qlQnB5Ef0
>>367
そういう自己顕示に付き合って飯食って嫌な気持ちになることもないだろw


374 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:41:50.79 ID: a6NTYije0
しょうゆ>深みとコク+
ソーウ>酸味+
コーシー>コクと甘み引き立て

カレーの隠し味でどうかわるか教えろ


375 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:09.79 ID: rW4ME4ZfO
市販のルーは隠し味入れずに
裏面のレシピどおりに作るのが結局一番うまいでFAじゃなかったのか


376 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:28.52 ID: Hr+mokkq0
>>369
蒸し野菜って美味しいね、茹でより好き
カリフラワーとか蒸しまくってる、ちょい固めが好き


377 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:35.66 ID: W12cgEp+0
俺の三大かくし味
・しょうゆ
・ソース
・焼き肉のたれ


378 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:36.97 ID: e8bhUsv40
>>369
圧力鍋でじゃがいもふかしてじゃがバターする事はあるが、カボチャか・・・
でも一人暮らしだと丸ごと一個なんて買わねーしなぁ


379 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:40.01 ID: +Wv0MUKN0
料理番組を見てりゃ大抵のものは作れるだろ・・・
ただ、『ミス・ホアンのお手軽チャイニーズ』と『毎日がイタリアン』のふたつは無理だわ、材料が手にはいらないwwwww

ジャーダの声も体つきも好きだけど


380 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:42:51.89 ID: 605VDbEa0
>>372
小さい片手鍋あった方がいいよ


381 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:43:16.09 ID: hvXGm4LJ0
漫画料理だと「とりぱん」9巻の裏表紙折り返しに書いてあった
「高野豆腐のエビ詰め」があまりにも美味しすぎて実家でも披露したら定番化したな


>>334
美味しかったのは
厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそいため
トマトとツナのぶっかけそうめん
ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華風煮込
セロリと牛肉のオイスターソース炒め
黒みつがけミルクかんてん
かつおのたたき
いちごジャム


382 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:43:21.19 ID: OO5LXcbg0
料理趣味は楽しい
家族の分を担当となると起きてる時間ほとんどが趣味に関わってる
人生長い、40歳のおっさんでもまだ4万回くらい食事あるぞ


383 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:43:32.29 ID: mx0vptX80
とにかく

叩け
叩け
叩け~
♪♪

鳥砂肝
鳥胸肉
牛モモ肉
牛スジ肉
豚モモ肉

叩け
叩け
叩け~
♪♪

挽き肉ができたら担担緬つくれ~


384 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:43:39.70 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>372
あと小さめの鍋(蓋つき)と醤油と塩・砂糖と味噌とだし


385 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:43:53.99 ID: e8bhUsv40
>>372
100円ショップのでいいから、ボウルとザルも買っとけ


386 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:44:15.73 ID: neTlzq9TO
>>372
男の入門料理はインスタント麺の改造だから中サイズの鍋
後、コンロはこだわれ
ここに妥協すると全く料理しなくなる


387 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:44:15.67 ID: qlQnB5Ef0
>>374
正直、市販のルーって油と塩気が強すぎるから
何入れてもあまり変わらないと思う。

俺は市販のルーの味強すぎて苦手だから、自分
で牛乳と小麦粉をバターで炒めたルーを乗せて、
あと、ガラムマサラ追加したりするのが好き。


388 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:10.86 ID: IbXkMsvV0
>>372
ラーメン鍋 うどんスパ用鍋 フライパン大小 やかん的な何か
使ってもこんなもんだなあ俺は、勿論ラーメン鍋と小フライパンが常用


389 名前: 名無しさん@涙目です。(山梨県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:11.11 ID: 1vLyuFoN0
>>371
キャベツ、にんじん、もやしで野菜炒め
豆腐、油揚げ、大根で味噌汁
ジャガイモ・卵で巣ごもり卵
余ったキャベツとキュウリでサラダ
野菜ばっかりの献立だなw


390 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:17.19 ID: W12cgEp+0
>>381
すげー作ってんなw
俺はクレープ作ってみたいんだよな
外で食べるの恥ずかしいから


391 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:17.64 ID: GXPu2tig0
>>372
電子レンジと炊飯器は買っとけよw


392 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:44.66 ID: +2rkFmnFO
>>348
でもインド風チキンカレーって簡単なんだよ
クミンとターメリックとコリアンダーとチリパウダーがあればそれっぽくなるし
自称サブカル系のクズはクローブやカルダモンをホールごと使って取り出さないアホみたいな料理なんだよ


393 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:45:47.17 ID: rMtiH+YMP
ソフリット作りって禅だよな
いつの間にか無心の境地に至る


394 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:46:15.62 ID: xotSzEP90
>>329
あれ、ホモだけど性的な表現なくて男でも読みやすいな
料理も素朴でいい


395 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:46:20.49 ID: neTlzq9TO
>>374
生姜
すっきりした味になる
辛いカレーに良く合う
ニンニク
万能
でも臭い


396 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:47:05.53 ID: o6wt9BJC0
パスタ()とか言ってるやつは総じてクズ
品種がryキリッとか言ってる奴も総じてクズ


397 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:47:16.85 ID: OO5LXcbg0
パスタだチャーハンだはそろそろ卒業しとけな
やっぱり究極はスイーツだ
ここは裁量でごまかせない、自分の未熟さを見せつけられる
変態ぶりがすごくて科学実験のようで楽しいし


398 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:47:44.01 ID: ltFbXsq10
>>371
野菜炒めでも作れ。
卵と大根も入れて。


399 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:05.01 ID: e8bhUsv40
>>391
電子レンジは余裕あるとき買えばいい
冷えた弁当で充分だし電子レンジ主体の料理は料理の腕を上げない


400 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:15.02 ID: neTlzq9TO
>>381
とりぱんは今料理とかやってんの?


401 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:37.60 ID: 0rGUx23K0
最近手抜きばっかだ。しかも二回に一回は塩豆腐つかった手抜き。


402 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:46.88 ID: 4YyarHaaO
あ?たまに作業所のみんなでクッキー作って売ってますが?


403 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:56.46 ID: XHr9vbgh0
>>397
ねるねるね~るねとか昆虫グミとかですね


404 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:48:57.46 ID: /20D8aNC0
始めたての頃はレシピの偉大さを痛感したよ
今はそこから離れてきたが基礎的な勉強にはなった


405 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:49:03.08 ID: HRr4kSE20
料理で一番大事なのは
デジタルスケール

これスケールのでかい知識な


406 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:49:23.57 ID: a6NTYije0
>>387
まぁそうなのかもしれんが、隠し味でxxをいれるつって
その効果をみんな書かないから不思議に思う


407 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:49:45.51 ID: GXPu2tig0
>>399
フライパンより先、だと俺は思うよ。


408 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:50:26.90 ID: OO5LXcbg0
>>390
よく作るけど簡単だぞ
早い話薄いホットケーキだあれ
フランス人がよくクレープパーティーみたいのやるけどあいつらは小麦粉水で溶くだけ


409 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:50:29.47 ID: 605VDbEa0
>>406
隠し味なんだから効果はわからないだろ


410 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:50:45.54 ID: T/OHZbfW0
>>397
あんなめんどくさいのやるやつはアホ


411 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:50:56.30 ID: neTlzq9TO
>>407
今はルクエ?とかあるからなあ
あれいいわ


412 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:50:59.73 ID: o6wt9BJC0
電磁コンロはマジ使えない


413 名前: 名無しさん@涙目です。(岩手県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:51:09.28 ID: 0fkH53i20
ひき肉を使う料理は自分でクズじゃないちゃんとした肉を買ってきて挽く。
これだけで大半の店よりうまいものができる。
シュウマイやら餃子やらハンバーグやら。


414 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:51:27.87 ID: TyADNqGl0
>>372
計量カップと秤もあると便利だよ。
包丁は万能包丁とペティナイフがあればOK


415 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:51:38.49 ID: T/OHZbfW0
>>399
電子レンジ最優先だろww


416 名前: 名無しさん@涙目です。(関東) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:51:49.30 ID: C+96+bvVO
>>372
片手鍋とまな板、包丁

調味料は砂糖、塩、醤油、めんつゆ

これでおk


417 名前: 名無しさん@涙目です。(群馬県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:52:04.18 ID: i2aIww360
>>348
実際スパイスで作ったカレーの方が旨い
使うスパイスは5種類くらいでいいし難しくないからお奨めだぞ
マカデミアナッツすったやつとヨーグルト入れると味に深みが出る


418 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:52:26.04 ID: W12cgEp+0
俺週1でケーキ焼いてるよ
タルトもパイもクッキーも得意だよ
でもクレープは焼いたことない


419 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:52:43.06 ID: a6NTYije0
>>409
効果わからないもん入れたって意味ないだろw


420 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:52:57.01 ID: e8bhUsv40
>>407
電子レンジすぐ買えるほどお金の余裕あるなら、そうだな


421 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:53:34.93 ID: rMtiH+YMP
>>405
ν速公式海外通販サイトのDealExtremeから300g-0.01gと2kg-0.1gの二つを買ったわw
プラモオタなら塗料とかエポキシ接着剤混ぜるのにも使えて捗るぞ
料理用として売ってるのは1kg-1g刻みで18cm型の粉混ぜるの以外には使えない


422 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:53:40.88 ID: 605VDbEa0
>>419
何となく美味しくなった気がするじゃんw


423 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:54:07.64 ID: o6wt9BJC0
チーズケーキはマジ簡単


424 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:54:14.12 ID: njW2Qa9z0
一人暮らしのときは、電子レンジ買って、その後
フライパンとお皿、フォークまでは買った。
ステーキでも焼くか、ということで

まな板と炊飯器は、買うまでに至らなかった


425 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:54:33.41 ID: hvXGm4LJ0
>>400
いや折り返しとかにたまに載ってる。
本編は相変わらず鳥と田舎風景とポエム。

とりぱんの高野豆腐のエビづめ
・鶏挽肉150g エビ剥き身を荒く刻んだ物150g みじん切りのネギ1/2本 みじん切りのしいたけ4~5個を塩振って混ぜる
・水で戻して△に切って切り込み入れて袋状にした高野豆腐に詰める
・ダシ、みりん、醤油で適当に煮る

エビがプリプリで高野豆腐がジューシーで御飯がすすむ。


426 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:55:21.03 ID: wWU456510
>>419
気分だよ気分
スパシーバ効果もあるのかな


427 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:55:24.92 ID: 08XklPOz0
色々作れるよ、煮物とか楽でいいわ


428 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:55:42.55 ID: 605VDbEa0
電子レンジ買ったら逆に料理しなくなるんじゃね?
冷凍物を解凍したり、買ってきた弁当を温めたりばっかりになってさ


429 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:56:10.85 ID: IbXkMsvV0
まな板普通サイズ買ったけど、洗うのやら何かと面倒で
下敷きぐらい小さいの買い直したな、もうこっちしか使ってない


430 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:56:16.74 ID: zojmNYzb0
>>371
胡瓜、水切りした豆腐、卵、もやし、人参で炒めてチャンプル風とか
キャベツとじゃが芋をレンチンでバターと麺つゆかけ
大根と油揚げで味噌汁


431 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:56:19.86 ID: USUwwrepO
>>416
まーためんつゆ厨か

塩、砂糖、醤油、味噌、酒、みりんだろ


432 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:56:31.78 ID: hsYIqekj0
>>373
何なんだろうな。他の料理はそうでもないけど
カレーの凝ってるアピールだけはイラっとするんだよw

ところででみんな、昼飯何食ってんの?


433 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:56:32.10 ID: qMPE3mzJ0
自炊はじめた\(^o^)/
otokonoteryouri2105
http://tsushima.2ch.at/s/news2ch135910.jpg


434 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:57:15.17 ID: OO5LXcbg0
>>418
そうそうあれ器具がないとちょっとつらい
オレはトンボを自作した
あのクレープ屋で使う竹トンボみたいなやつ

面白いよ



435 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:57:56.30 ID: 0rGUx23K0
>>426
なにこのストリートチルドレン


436 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:57:59.30 ID: +2rkFmnFO
一人暮らしでパスタ用寸胴買わない奴は自炊の意味ない
大量に豚汁作るのが定番だろ
あとフライパンは大きくて深さのあるマーブル加工のにしておけ
これ一つでカレー作れて便利。再加熱も焦げない。


437 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 11:58:25.06 ID: T/OHZbfW0
>>428
それでも冷たいものを食べるよりいいだろ
コンロよりは使い出がある機械だぞ


438 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:59:09.79 ID: TyADNqGl0
>>432
ココナッツサブレと牛乳


439 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:59:18.85 ID: rMtiH+YMP
>>429
俺はまな板でかい派だな
魚さばいたり、白菜とか、ネギ刻むには
そっちの方がいらいらしない


440 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 11:59:59.97 ID: pcCyJzK8O
自炊する人に教えて欲しいんだけど、カップヌードルごはんが大量に余っててそのまま食べるの飽きたんだよね。
何か違う食べ方ってないかな?


441 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:00:03.88 ID: P8HrhU/R0
なんか豚汁食いたくなったな


442 名前: 名無しさん@涙目です。(富山県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:00:13.22 ID: Qro1FCir0
卵かけごはんが料理に入るなら得意だよ


443 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:00:46.31 ID: EDD9G1Vn0
少し厚めに焼いたクレープを冷凍してる。
暇な時に小麦粉のとそば粉のと両方作る。
余ったおかずや野菜を巻いて食べるとうまい。
簡易ピザ生地にもなるし。


444 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:01:18.34 ID: jzKdBDsl0
>>372
一番初めは、
25cmくらいのフライパン(焼物、煮物)
18cmくらいの片手鍋(煮物、茹で、味噌汁)
炊飯器買うお金無かったから土鍋
あとは冷蔵庫とガスコンロと100均まな板と包丁
調味料は塩こしょう、味醂醤油料理酒
あとは毎日のおかずみたいなタイトルの料理本1冊

これで俺の一人暮らしは始まった。


445 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:01:39.90 ID: T/OHZbfW0
>>440
海苔で巻いたら?


446 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:02:05.41 ID: +7vhv4ws0
>>343 >>344 >>351
ありがとよ
新米だけれど全部試してみる


447 名前: ♥ ♣ ♠ ◆AliceBKJVI (東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:02:22.78 ID: rDOyiuTu0
まいにちおべんとうつくってほしい


448 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:02:44.81 ID: W12cgEp+0
>>434
トンボ自作ってすげーなw
クレープだけは「手土産ですけど何か?」みたいな顔できなくて困るんだよ…


449 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:02:48.00 ID: a6NTYije0
>>442
何を合わせるか!混ぜる順序、醤油、めんつゆとなかなか奥が深いもんなんだぜ
ラードちょっぴりと醤油を先にごはんと混ぜる。卵黄のみを投入さらに攪拌 ウマァ


450 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:03:08.65 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

甘物苦手なんでお菓子作れる人に憧れる



451 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:03:32.37 ID: e8bhUsv40
>>432
ゆでたスパゲッティーにかつお節をたくさん載せ、ツナ缶をまぜマヨネーズと醤油を落として食べる
ゲテモノっぽいが実際やってみると美味い


452 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:03.25 ID: P8HrhU/R0
>>450
クッキーって超簡単だぞ


453 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:15.26 ID: +Wv0MUKN0
シフォンケーキやチーズケーキ、パイとか週末によく作るけど、
材料混ぜてちょっと寝かせて焼くだけのクレープが一番簡単


454 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:32.61 ID: lHYKWTJu0
ドイツ料理とフィンランド料理が多少できる。
軍オタなので、WW2当時、炊事車両でどんな物が調理され、
前線の兵士が食べていたのかを調べてるうちに、自分で再現するようになった。


455 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:33.02 ID: a2Lh7wYlO
筑前煮なら作れる


456 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:48.19 ID: nSsWUvky0
xzoetwo


457 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:04:57.43 ID: Oc5FO0+Q0
煮るか炒めるかしかできない


458 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:05:16.60 ID: o6wt9BJC0
シュークリームは難しい


459 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:05:18.06 ID: xX8dxX9s0
大抵のものはできる
だが「ウマイ!!テ~レッテレ~♪」
と言わせる自信があるのは数種類しかない


460 名前: 名無しさん@涙目です。(広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:05:54.52 ID: Yh9+8K7x0
ハウスのインドカレーはコクも旨みも無くて美味しくなかった。


461 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:06:08.04 ID: jzKdBDsl0
>>458
ヘルシオあると簡単にふっくら出来る。
今までの苦労がばからしくなった。


462 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:06:51.45 ID: 0rGUx23K0
>>454
どちらも芋と肉のイメージなんだが。


463 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:08:09.54 ID: a6NTYije0
>>462
フィンランドは知らんがマジでドイツ人は芋とザワークラフトばっか食ってる


464 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:08:51.38 ID: C2JNsNus0
冷凍のスパゲッティが安くて美味いから作らない


465 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:09:47.84 ID: NoZEsa01O
ハッピーターンの粉で料理してるよ!
サトウのご飯にかけたり


466 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:09:52.61 ID: neTlzq9TO
>>432
学食のチキン南蛮
まじいわこれ


467 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:09:59.98 ID: GLV6OQ3B0
髪の毛に匂いがつくのが嫌でやらん


468 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:10:11.59 ID: rMtiH+YMP
>>454
豆のスープかw?


469 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:10:32.44 ID: neTlzq9TO
>>440
ふやかして炒めて醤油入れて食う


470 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:10:45.78 ID: YndBmrkA0
ScanSnapに料理自炊機能早く付けろよ、10万でも買うぞ


471 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:11:16.79 ID: F3+xXvAt0
>>36
ツナマヨパスタ


472 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:11:38.72 ID: s9sph79D0
一人暮らし開始当初はいろいろ作るけど
だんだん飽きるよな


473 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:11:52.87 ID: uXvvlrX+0
チャーハンなら作れるよ!


474 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:11:53.73 ID: rTGYxtKL0
もう20年近くほぼ毎日自炊してるのに、包丁でものをスムーズに切れない
千切りでも小口切りでもトントントンって切れずに、ザクッ、ザクッ、って切るしか出来ない
自分の不器用さに泣けてくる


475 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:11:57.76 ID: GAEMXW3yO
>454
クヌーデルとか作れる?
あれちゃんと作ろうとするとかなり面倒でやる気でない…


476 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:12:20.99 ID: rMtiH+YMP
>>440
ここは中華おこげ戦法を取りたい


477 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:12:50.50 ID: o6wt9BJC0
>>36
ミートスパ安くてうまいよ


478 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:13:15.29 ID: czjL0OEfO
鍋ものが一番楽だから最近そればっか


479 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:13:22.52 ID: lHYKWTJu0
>>462
独はその通りだけど、フィンランドは豆と魚の方が多いと思う。
長ネギをよく使うというのも意外性があって興味深い。


480 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:13:49.81 ID: +Us6YlKK0
>>333
いままで適当に作ってたカレーはルーに対して水多すぎた。
箱に書いてある分量どおり作ったらすげーうまくできたわ


481 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:14:10.50 ID: LBkL9x2R0
パン作るついでにパスタを手打ちしたいんだが茹でる時間がわからない…
市販の乾麺より短くていいのか?


482 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:14:26.11 ID: qooNlbYz0
煮物を作れるようになりたいけど時間かかりそうで作れない


483 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:14:38.71 ID: xX8dxX9s0
>>474
タッチアップするか中華包丁と強力な俎買え
ドカドカ切るんだ


484 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:15:06.65 ID: a6NTYije0
アングロサクソン、ゲルマンのソイスープのマズさは許せん
ブラジル並に工夫しろや


485 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:15:40.68 ID: kjTD54pJP
海原雄山なみには作れる


486 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:15:48.24 ID: H+aHqC2q0
日曜に一週間分の食事を作る→レンジであっためて食う
が最近の自炊パターンになってるな
なので1週間カレー1週間シチュー1週間チキンスープ等々
汁物ループが一年以上続いてる、汁物だけならかなり作れるようになった
一人自炊はどれだけ手を抜けるかとどれだけ凝るかの二極化しがち


487 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:15:52.55 ID: o6wt9BJC0
>>482
シャトルシェフ使え
味つけは大体全部おなじだ


488 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:15:58.08 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>452
基本が目分量なんで計ったりするのが嫌いなんよ


489 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:16:09.21 ID: hvXGm4LJ0
今日の昼飯

サバ缶
ネギ
豆板醤

皿に入れてレンジでチンして完成


490 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:16:37.30 ID: W12cgEp+0
>>450
思わず見入ってしまった
俺なら残りのチョコでガトーショコラ作る


491 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:16:47.94 ID: USUwwrepO
>>474
金物屋行って包丁研いでもらえ
それと、料理教室にでも行ってみたら?


492 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:16:48.18 ID: aUdF1XMz0
お菓子作りの精度を上げるために
秤が欲しいんだけど
アナログにするかデジタルにするか迷って買えない


493 名前: 名無しさん@涙目です。(西日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:17:12.49 ID: x/VZA/0zP
貧乏人のお前らにリゾットお勧め。



牛乳少量
コンソメ一個
白ワイン少量
チーズ
黒胡椒

基本これだけでかなり旨いのが作れる。
チーズは良いブルーチーズがあれば最高だが、やっすいのでも十分旨い。
きのこ類やアスパラ、ベーコンの切れっ端があるとかなりリッチ。


494 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:17:26.20 ID: kjTD54pJP
>>474
親指の第一関節を包丁に当ててれば綺麗に切れる


495 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:17:39.13 ID: T/OHZbfW0
>>482
20分あれば大抵作れそうだが


496 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:17:47.01 ID: BsrVAytO0
俺もクレープ喰いたくてレシピ拾って家で作ったことあるけど
強力粉と卵で作るとうめえぞ
配分は覚えてねえ


497 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:18:14.07 ID: USUwwrepO
>>492
デジタル一択
タニタのデジタル秤買っときな


498 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:19:00.51 ID: T/OHZbfW0
>>492
2kg用1g単位のデジタルで大抵は間に合うだろ


499 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:19:56.21 ID: kjTD54pJP
>>333
ターメリック
クミン
コリアンダー
レッドペッパー
があれば馬鹿でも作れる


500 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:20:06.07 ID: PUd91aQD0
出来るが、不味さには大変な自信がある。


501 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:20:35.89 ID: TyADNqGl0
>>492
デジタルがいいよ。
量販店とかに1000円くらいで売ってる。


502 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:20:37.73 ID: W12cgEp+0
>>492
俺秤使ったことねーわ…
パンとかも焼きたいから秤買おうかと思うんだけど


503 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:20:49.98 ID: neTlzq9TO
>>474
包丁が悪いんじゃね?


504 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:20:58.52 ID: xhbtR+940
レシピ通りの手順で作れば普通に旨いものが出来るのになぜ出来ないと思うのか?


505 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:21:11.10 ID: hsYIqekj0
>>482
材料は物によっちゃ、酢に晒したり下ゆでしたりいろんな下ごしらえが必要だが、
基本的に洗って皮剥いて一口大に切る→茹でるでおk。
調味料は醤油・酒・みりん・砂糖の組み合わせから好きな物・好きな配分で。


506 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:22:10.56 ID: qooNlbYz0
>>487
2万円は高杉


507 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:22:15.56 ID: OO5LXcbg0
>>36
これが美味しいよ、客に出すと大抵ビビる
きのこペーストのパスタ
http://124.108.35.97/recipe/1243_%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.html

しめじとまいたけとマッシュルームそれぞれ100円くらいで売ってると思う
パルミジャーノレッジャーノだけはないとダメだがもう少し安いグラナパダーノでも大丈夫


508 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:22:23.50 ID: TyADNqGl0
>>502
ケーキ作るのに秤使わないの?
スゲーw


509 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:22:45.77 ID: rMtiH+YMP
>>488
クッキーは割と目分量でいいよ
スポンジケーキとかシュークリームとか膨らむ系はダメだけれども


510 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:24:10.42 ID: qooNlbYz0
>>495
手際が悪くて焼きそばにも30分かかるから俺がやると一時間ぐらいかかりそう

>>505
なるほどな。じゃがいもでも煮てみるか


511 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:24:41.58 ID: W12cgEp+0
>>508
大さじと計量カップがあれば困らないから


512 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:24:49.98 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>509
うーーーーむ 一回作ってみっか
失敗したら弟に全部食わせりゃいいし


513 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:24:56.16 ID: +Wv0MUKN0
>>479
なんでPKは食事風景をもっと残してくれなかったのかと思う
手元に戦場写真集が5冊くらいあるけど、食事風景は三葉くらいしかないw


514 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:27:11.65 ID: kfofQy4C0
まるごとバナナを自作したい


515 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:27:12.42 ID: XHr9vbgh0
>>510
じゃがいもとか根菜は水から煮るらしいぞ


516 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:27:19.53 ID: TyADNqGl0
>>511
なるほど。
でもケーキとかお菓子のレシピは全部グラム表記だよね?
大匙と計量カップでどうやって量るの?


517 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:27:21.39 ID: S0gD5gtl0
大根とか白菜の酢漬けがうまい
酢と唐辛子で刺激的なのがうまい
酢とバジルもなんかおしゃれでうまい
タマネギもうまかったが臭すぎてこれは封じた


518 名前: 忍法帖【Lv=25,xxxPT】 (宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:27:50.07 ID: PRtsrq7k0
>>507
ほう…
今日の料理がサイトになってる事自体を知らんかった

豚バラレシピたくさんあるな( ^ω^)


519 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:28:12.86 ID: rMtiH+YMP
シャトルシェフの代用はデカ目の
発泡スチロール箱とかでもいいんじゃね?
あるいは炊飯器の保温モードでもいいかも

昔余ってたスタイロフォームで
保温調理器作ったけれども普通に調理できたよ


520 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:28:18.44 ID: XHr9vbgh0
>>514
まずカステラとバナナの種を買ってくる


521 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:28:56.13 ID: nPCcUQV/0
趣味は料理と言える位出きる


522 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:28:59.43 ID: aUdF1XMz0
>>497
>>498
>>501
やっぱりデジタルのほうがいいよね
3000円近くするのしか見つからなかったから安いアナログにしようか悩んでしまった


523 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:29:05.08 ID: qooNlbYz0
>>515
アク抜きで水にひたす→鍋に移して水から煮る ということか


524 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:29:10.77 ID: OO5LXcbg0
お菓子だけは素人の適当なレシピ参照すると痛い目に合うぞ
中学生女子が最初に作ることでおなじみのバナナのパウンドケーキだって実は難易度高い

小嶋ルミって人のレシピに完全に従っておけばまず間違いない
最初は失敗するものだと思って出来上がりの全体量が少ないものからやるとショック少ない


525 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:30:38.80 ID: LBkL9x2R0
チャーハンは手間的に簡単だけど毎回安定させるのは激難しいな、一番わからない
同じ量で同じように作っても米の感じがうまく行くときと失敗するときがある
炒めてるときにもう「これ違うわ…この前はこんなんじゃなかった…なぜだ?」ってなる
ベストの結果を毎回出せないというか


526 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:31:07.07 ID: W12cgEp+0
>>516
玉子はサイズで
大さじなら砂糖9g、薄力粉8gとか
あと俺が使ってる計量カップは砂糖と小麦粉、米、水の目盛ついてる


527 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:31:19.29 ID: ISHZ7Cr+0
めんつゆは万能調味料


528 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:31:46.85 ID: S0gD5gtl0
タニタのKD-173持ってる


529 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:31:51.53 ID: qooNlbYz0
菓子作りでも何でもホットケーキミックスの粉を使うのはやめておけ
確かに安価で容易にできるが何を作ってもホットケーキの味しかない
そういや最近ホットケーキスレが立たないな


530 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:32:45.96 ID: Hc6fqgQF0
「料理できます」て自分から言えるレベルではないけど一応作れる
料理作るの楽しいよね
例えは変だけど理科の実験に似たドキドキ感


531 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:33:08.10 ID: hsYIqekj0
>>525
米に含まれる水分量がその都度違うからじゃないか?
いったん炊きあがった米を冷凍させると良いかもしれんよ
手間かかるけど。


532 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:33:10.49 ID: xX8dxX9s0
>>525
炊きたて飯はよく湯気を切って手でほぐすといい
冷蔵庫の冷飯はノーグッドだ


533 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:33:31.53 ID: ezdoyhu5P
コンロ2個欲しいわ。料理する気は無かったんだが、捗ってきた。
煮物やらちょっとしたもの作りたいわ


534 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:34:16.12 ID: TyADNqGl0
>>526
そんな便利なカップがあるんだ。
いつも秤使ってたから、カップも普通のしかもってなかった。

>>527
めんつゆはカツ丼とか天丼とか親子丼にも使えて便利だよね。


535 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:34:25.33 ID: H+aHqC2q0
otokoryouri2100
http://tsushima.2ch.at/s/news2ch135915.jpg


536 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:34:34.22 ID: W12cgEp+0
ホットケーキも適当に粉と玉子で作った方がうまいよな
ベーキングパウダーないからフランスのカフェで出てくるみたいなペラペラのやつばっか焼いてるわ


537 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:34:46.56 ID: OO5LXcbg0
>>522
尼にいっぱい安いのありますがな
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000MFFI1Y/


538 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:35:47.36 ID: hsYIqekj0



個人的にはこのおっさんが自炊偏差値52くらいだと思う


539 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:36:52.58 ID: EDD9G1Vn0
めんつゆは忙しい時にはいいけど、普段から使ってると飽きるんだよな。
黒いめんつゆと白だしをブレンドするといいよ。

それでも飽きるから香りが大事な料理は必ず出汁を取ってるけど。


540 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:36:54.26 ID: dPh4ju9Y0
料理はほとんど電子レンジでするっていうと、それ料理じゃなくてレトルト食品だろって
最初は笑われることが多いけど俺は本当に大体の料理を電子レンジ(オーブン付き)でする


541 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:37:01.52 ID: 1kq//Zp/0
>>454
そういう入り方もあるのかw


542 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:37:37.43 ID: USUwwrepO
>>522
昔は3000円から値段が下がらなかったけど、
誤差1g未満のやつが2000円かそれ以下で売ってるぞ

ドンキホーテに行ってみな


543 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:37:39.77 ID: TyADNqGl0
>>538
きたねーキッチンだな。
料理の腕以前の問題だわ。


544 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:38:16.21 ID: 6og3qcD/0
>>15
健康的だしいいな、俺なんか肉ばっかになっちゃいそう


545 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:38:23.42 ID: qj53THTt0
>>540
おでん作る時、大根を電子レンジで火を通しておくと早くできるしな


546 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:39:14.95 ID: NSk08vWh0
トマト缶は箱で買ってる


547 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:39:20.00 ID: rMtiH+YMP
1kgまでの電子秤は微妙にtareで足していくと足りない事があるんで
2kgまでのを買っておいたほうがいい


548 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:39:39.27 ID: rTGYxtKL0
>>483
中華包丁って、菜切り包丁をでっかくしたような四角いやつ? あれは確かに便利そう
中華料理の人って、イカの飾り切りとかもあれでやるんだもん凄いよな

>>491>>503
大工の父親譲りで刃物だけは研げるんだが、プロに研いでもらうとまた違うのかもなあ
今使ってるのは2本あって、どちらも20年近くずっと自分で研いで使ってる
あと、横着して100均のステン文化包丁(当然ろくに研げない)も使ってるから、それはやめようと思うw

>>494
親指の第一関節か…


549 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:39:54.66 ID: n1kRiIlH0
原発爆発からこっちずっと自炊

311前は朝コーヒー昼定食夜マック
311後は朝ミネラルウォーター昼弁当持参夜実家直送野菜で自炊
めっちゃ身体の調子いい

ちょっと被曝したけどトータルで健康になった気がする


550 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:40:07.72 ID: W12cgEp+0
>>534
まあもうずっと大さじとカップで作ってるから慣れてて…
デジタルスケール欲しいんだけど
買ってもカップで計ってそうな気がする

でもパン作りたいから買うわ


551 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:40:12.35 ID: T/OHZbfW0
>>538
アホか
65は行くだろwww


552 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:40:27.91 ID: JrDua/EB0
>>313
俺はイカさばく時の足を外す感触が嫌だ、あと出て来る物も
イカ好きだからしょっちゅう食べたいんだけどなあ
上手い人ならくっついたままさばけるかも知れんが
俺がやると間違いなく中身潰すから、試したことが無い


553 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:40:47.37 ID: xhbtR+940
カボチャが意外と早く煮溶けてしまうことに失望した


554 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:42:57.70 ID: Kez8TOMC0
料理しても食べてくれる人がいない


555 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:43:51.05 ID: qooNlbYz0
ガラスープの素は優秀だな
洋風料理にはこれぶっかけておけばまず失敗しない


556 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:43:54.00 ID: liPbPslG0 ?PLT(24005)

>>538
いやいやコイツの飯破壊状態は半端ねえ



557 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:44:09.75 ID: NSk08vWh0
スレ読んできたら腹減ってきたからなんか作ろう


558 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:44:21.04 ID: JrDua/EB0
>>341
俺はそっちの方が好きだから挽き肉だけで作る
かなり慎重に空気抜いても割れる時は割れるのが難点
自分で食うからあまり気にしないんだけどな
皿に盛る為に破片集めてると、ちょっとだけ惨め


559 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:45:09.62 ID: NpQfkas40
もやし炒めならまかせろ


560 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:45:42.79 ID: pi1FgGtu0
新たまねぎレンジで3分。しょうゆかけて食す


561 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:46:20.26 ID: neTlzq9TO
>>548
切るときのコツで引いて切るんじゃ無くて押して切るんだぞ


562 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:46:45.74 ID: TyADNqGl0
>>550
パン作りは楽しいよ。
前のレスにもあったけど、理科の実験してるみたいな感じだw
月2回パン教室に通ってるんだけど、そこの先生が厳しくて
全部1グラム単位で量らないと怒られるw、
多分、それくらいきっちり量って作らないとおいしく出来ないんだろうね。

でも、イーストさんかわいそう・・・。


563 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:47:31.24 ID: NSk08vWh0
ラップに小分けしてビターンビターンって空気抜けばそうそう割れない
そんな手間掛ける必要があるか疑問だが


564 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:47:47.37 ID: OqwAsO/10
これでだいぶ生きていける

476 名前:sage[] 投稿日:2011/03/06(日) 22:22:35.65 ID:pyI7y+DE0 [1/2]
http://recipemap.smart-phone.mobi/
クックのつくれぽ5以上10万レシピを検索できるデータベース作った。
今の所つくれぽ順に並ぶようになってるからプレミアムの代わりに使えるかも。
使い方はクックと同じ。


565 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:48:36.28 ID: 6Cb1BSrl0
おすすめのトング教えてくれ


566 名前: 忍法帖【Lv=12,xxxPT】 (広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:49:16.18 ID: aZUbZfiN0
ぐぐらないと無理


567 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:49:25.33 ID: JrDua/EB0
>>408
マフィンつくったことある?甘い方の奴
ジャム使うから甘くなくてもいいんだけど
あとケンタッキーのビスケットとか
ああ言うのは分量しっかりしないとダメって
友人の元パティシエ(笑)が言ってたから
いい加減な俺じゃ無理かなと躊躇してる


568 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:51:00.98 ID: qj53THTt0
>>565
お勧めかどうか知らんが、トングでもこういうタイプは不便、絶対買うな
otokonoteryouri2055
http://www.cuusoo.com/muji/item/img/4548076166771.jpg


こういうのがいい
otokonoteryouri2056
http://unseki.co.jp/various/img/mastrad01.jpg


569 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:51:45.92 ID: PRtsrq7k0
>>564
おぉ
角煮でやってみたら一人点数が突出してるのがいるぞ
便利便利


570 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:51:46.96 ID: 0x0coHq60
>>553
カボチャの煮付けだけは試行錯誤の末、マスターした、と思っている
面取り、水につける、落としぶた
このあたりが重要だな。

きんぴらゴボウは何度やってもまずかった
ゴボウチップスみたいになる


571 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:52:04.55 ID: rMtiH+YMP
んークレープもそこまで正確じゃなくていいと思うわ
あれがホットケーキなんかで膨らむ系になっちゃうとだめなんだけれども


572 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:52:38.33 ID: BsrVAytO0
>>564
試しにクレープで検索したら名前の方でも引っかかっててワロタw


573 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:53:11.13 ID: 6Cb1BSrl0
>>568
サンクス
上のやつはフライパン傷つけそうだな


574 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:54:18.50 ID: Bb4dUJiP0
上北農産のたれがあれば誰でもプロの味


575 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:55:14.52 ID: T/OHZbfW0
>>553
砂糖まぶして、水が出たら落し蓋して15分炊いて、しょうゆで仕上げ。
だいたいそんな感じだ。


576 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:55:25.20 ID: IyZgMvb60
「料理できるヨ、刺身とか」って言うとなぜか笑われる


577 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:55:48.06 ID: OO5LXcbg0
>>567
お菓子においてレシピは法だな
勝手な改正は許されないし法律順守の精神が成功の可否を決めるといってもいいくらい

アオキは分量の3%程度の違いは問題にならないと言っていた
逆に言うとそれくらいシビア
分量もそうだし手順の工程も従わないと痛い目に合う
ぜんぜん膨らんでないおもちみたいなマフィン出てきたらへこむと思うよやっぱ


578 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:56:03.74 ID: gJTLM1BO0
いま親子丼作るとこだよ


579 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:57:00.01 ID: xX8dxX9s0
>>576
湾岸風に言うなよ


580 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:57:00.59 ID: USUwwrepO
>>548
たまにゃプロに任せてみたら?
研ぎ賃が高いなら、包丁を新しく買うという手段もあるけどな


581 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:58:13.60 ID: TPCVt94X0
>>354
ソースとケチャップ。

ガキの頃からお袋が隠し味にしてたから無いと物足りない。


582 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:58:32.65 ID: GF425wMJ0
お菓子じゃなければ分量気にしなくて良くなって来た
適当にしても思った味になる


583 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:59:13.81 ID: 9/Gdokng0
ペペロンチーノとコーヒー
この2つは極めたつもりだ


584 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 12:59:34.75 ID: G+kue33G0
メジャーな料理なら大体作ってきたが、
適当にやっても最終的には自分好みの味に仕上げられるんで、何作っても最高にウマいわ


585 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:59:45.04 ID: TyADNqGl0
トンカツソースと和芥子と醤油と水でハンバーグソースが出来るんだよね。
馬鹿みたいに簡単だし結構美味いからお勧め。


586 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 12:59:54.43 ID: dbsp4fDV0
豚こまをすり鉢ですり潰してハンバーグを作る


587 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:01:22.83 ID: W12cgEp+0
かぼちゃは塩かぼちゃがうめえよ
かぼちゃを適当な大きさに切って鍋にぶっこむ
砂糖大さじ1くらいをすりこんでふたしてしばらく放置
塩をふたつまみ加えて弱火で15分くらい


588 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:01:23.24 ID: Prm5fLQK0
料理人すら雇えないワープアが増えている


589 名前: 名無しさん@涙目です。(関西) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:01:26.63 ID: N988kIwWO
7時間煮込んだグヤーシュは最高
でも時間かかりすぎで1年に1回くらいしかできない


590 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:01:51.46 ID: IgeuiJV80
女だけど、結婚するなら絶対料理できない男の人がいい
かいがいしくお世話してあげたいし、味にうるさい人って感謝もしてくれない。


591 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:03:09.10 ID: gqsrGPOf0
>>590
料理できない男も、不味けりゃ文句言うんだぜ


592 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:06:34.18 ID: +2rkFmnFO
>>590
外食便利


593 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:06:40.83 ID: JrDua/EB0
>>577
やっぱそっかあ、粉もふるいにかけたりとか、うーん
3%どころじゃすまんな、俺がやると
thx、しばらく真面目に勉強してから挑むよ


594 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:07:28.48 ID: BS6Nbl03O
私は作れる人の方がいいな
自分が入院したときとか食生活気になってしまう(´・ω・`)


595 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:08:15.07 ID: I3cm34jh0
自炊はしてるが他人に食べさせるほどの出来ではないことは自覚してます


596 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:09:16.56 ID: 5OrxIGu20
ニートだから気晴らしに料理してるけど千切りやみじん切りが全然うまくならない
包丁が悪いのか?


597 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:10:06.29 ID: +9xOPiu80
だしの素、コンソメスープの素、鶏ガラスープの素があれば
和洋中なんでもそれっぽくなる


598 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:10:50.00 ID: hsYIqekj0
>>590
料理に限らず、最初から見返りを求めて他人の世話をするのは止めた方がいい。


599 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:10:57.12 ID: C5v710nb0
トルコ料理好きなんだけど、おすすめの料理本とかある?


600 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:11:03.43 ID: gqsrGPOf0
酸っぱいぐらい酸味が効いたパンが好きなんだ

イースト超頑張れ


601 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:11:27.38 ID: +2rkFmnFO
誰かナンの美味しいレシピ頼む


602 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:11:46.58 ID: W12cgEp+0
>>593
俺もたぶん3%じゃすんでないけど普通に膨らむしうまいよ
後は自分の好みでいろいろ試して、このくらいまで減らすと膨らまないとか食感が悪くなるとか
温度と時間の調整とかも実験みたいで楽しいよ
これから梅雨になるとマカロンとかは作れなくなるけどそれ以外なら余裕だろ


603 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:12:22.47 ID: IyZgMvb60
>>590
外食してる男ほどうるさい
外食の多い男は商売になるレベルの味がベース
ファミレスレや大戸屋ベルの料理作れない奴も多いからな


604 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:15:16.26 ID: gqsrGPOf0
>>601
窯の設計図から必要なんじゃないか?


605 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:15:25.43 ID: T/OHZbfW0
>>600
それ、イーストの役じゃねーぞ


606 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:16:43.76 ID: Xn0ADT6p0
常備菜
きんぴらごぼう
ひじきの炒り煮
こんにゃくの炒り煮
炊き込みご飯
挽肉のそぼろ
スモークチキン

後は
ツナコーン玉ねぎサラダ(スープ、カレー、シチューパスタにもなる)
パインカレー(豚パラとパインだけ)
キャベツと塩昆布サラダ(パスタにもなる)
オムレツ、玉子焼き
たまごスープ

からを毎日適当に冷蔵庫から出して、朝食、弁当、夕食にしてる土曜日か日曜日にまとめてつくる
あと果物を買って追加するぐらいかな


607 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:18:03.60 ID: gqsrGPOf0
>>605
え、マジで?
発酵しまくって酸っぱくなってるんじゃねーの?


608 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:19:51.05 ID: C5v710nb0
>>607
菌にはいろんな種類があるんだよ
発酵と腐敗は別だからな


609 名前: 名無しさん@涙目です。(北海道) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:20:30.71 ID: bAYEFNco0
きんぴらごぼうは良いな
楽だし栄養満点だし美味い


610 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:20:58.62 ID: BwL4FobY0
自炊すると外食の味を再現するには、どれだけ大量の砂糖や塩、油が
必要なのかが、わかって恐ろしくなるわ。


611 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:21:27.73 ID: I3cm34jh0
味付けが
・塩・コショウのみ
・醤油・みりん・酒・砂糖・チューブ生姜orにんにく
これしかできねーんだけど他になんかない?


612 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:22:36.80 ID: TyADNqGl0
>>607
イーストが酵母を食って屁を出すから膨らむんだよ。
腐る意味での発酵とは一寸違う


613 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:23:08.87 ID: 605VDbEa0
>>611
ごま油とかオリーブオイルも使うと風味変わっていいよ


614 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:23:25.34 ID: 4Msl0lTS0
>>607
ライ麦パンとかの味だろ
あれは乳酸菌の味だからヨーグルトを入れればいい


615 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:23:35.76 ID: TyADNqGl0
ウェイパーとマジックソルトはお勧め


616 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:24:05.37 ID: G+kue33G0
>>611
バターとワインとポン酢でレストランのステーキソースみたいになるよ


617 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:26:01.34 ID: oO/4qPKm0
>>610
それはあるな。
特に油系が酷い。
そりゃこんだけバター使えば美味くないわけがないがなみたいな


618 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:26:07.87 ID: hsYIqekj0
>>611
【和】鰹出汁 昆布出汁 酢醤油 味噌

【中】味覇 甜面醤 豆板醤 海鮮醤 五香粉

【洋】ケチャップ ウスター デミグラス コンソメ


619 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:26:20.41 ID: T/OHZbfW0
>>611
味噌いためとか


620 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:27:08.02 ID: xX8dxX9s0
>>610
中華はヤバいな
太る太る


621 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:28:26.16 ID: 3u2NvJwZ0
実は調味料出費が一番馬鹿にならない件について


622 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:31:18.59 ID: TyADNqGl0
>>617
クロワッサンとかデニッシュってさ、軽いし見た目スカスカでカロリー低そうに見えるでしょ?
でもあれ、重さの半分はバターなんだよね。


623 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:31:49.11 ID: iYekz6hJ0
高い調味料ってどれだ


624 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:33:14.02 ID: XABLdrBd0
消防の頃から厨房に出入りしてたから
一度食べれば大抵の料理は作れる


625 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:33:50.74 ID: a7tUxgvd0
今からカンパーニュ焼くよ
レーズン酵母使うから発酵に時間かかったけど
ニートで暇だからたっぷり時間あるし。夜はこれ
と安物のワインとチーズと昨日の残り物のスープ


626 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:38:27.48 ID: W12cgEp+0
ねぎ味噌のレシピくれ
新潟の味噌おにぎり食べたい


627 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:39:00.46 ID: R4ThkDpx0
正直そこらへんの女や主婦より上手い自信がある


628 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:41:15.24 ID: gqsrGPOf0
>>608
>>612
>>614
勉強になるな
乳酸菌だのパンを膨らませるもの皆含めてイーストって言ってるもんだと思ってたり
イーストが小麦食って屁を出すから膨らむもんだと思ってたり
色々パンを誤解してたわ

ちなみに俺が食った酸っぱいパンはリンゴ酵母使ってた


629 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:44:10.35 ID: EGmT0gKZ0
夜勤の度に弁当作りしている
いろいろとアレンジしたり好みのおかず作って楽しい
梅干し三個入れたり
しかし卵焼きとタコさんウインナーは欠かせない


630 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:46:45.81 ID: R4ThkDpx0
お菓子作りを趣味としている奴っている?

まあ、ν速民じゃインスタントしか作れないから無理か


631 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:48:00.60 ID: TyADNqGl0
お菓子はクッキーくらいしか焼けないな。
後はビスコッティくらいか。


632 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:48:36.84 ID: T/OHZbfW0
プリンは作るわ。安くてうまいから


633 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:48:48.73 ID: dPh4ju9Y0
お菓子作りは趣味じゃないけど
カルトフェルトルテっていうじゃがいもと卵と砂糖だけでも作れるドイツのお菓子はたまに作る
材料がシンプルなだけに失敗すると悲惨だが慣れれば簡単で美味しいのでオススメ


634 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:52:03.01 ID: 3u2NvJwZ0
クッキーとチーズケーキ位だわ
他は手間やら道具要り過ぎて掛かりすぎて('A`)ってなる


635 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:54:31.53 ID: zojmNYzb0
菓子パンの類なら作る
それ以外だと甘納豆とか豆使うのを時々


636 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:55:18.97 ID: W12cgEp+0
明日友達の誕生日だからケーキでも焼くか


637 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:56:34.53 ID: OqwAsO/10
>>636
男友達から誕生日にケーキなんてもらいたくなさすぎだろ


638 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 13:57:22.29 ID: mGWT3gfQ0
クックパッドで何でも作れる
毎日見ながら作るのが楽しい


639 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:57:53.55 ID: W12cgEp+0
>>637
写メだけ送って自分で食うから無問題


640 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 13:58:58.93 ID: OqwAsO/10
>>639
お前優しいな


641 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:00:02.77 ID: ybdyvGFlO
豚肉の小間切れとか適当な肉と焼き肉のタレを混ぜながら焼いてそこにマヨネーズをピュピュっとかけてさらに炒めるとバリウマだぞ


642 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:00:51.43 ID: ShIsudY2O
一品料理とか手間のかからんおかずとかならある程度作れるけど、おまえらの足元にすら及ばんレベル
みたいな俺よりもさらに下の、料理のりの字も分からんような女が世に溢れてるのが悲しいわ


643 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:01:01.08 ID: TyADNqGl0
>>637
え、俺の友達は結構喜んでくれるぞw


644 名前: 名無しさん@涙目です。(富山県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:01:24.11 ID: iEqNi4H30
料理をする服がない


645 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:02:02.63 ID: hsYIqekj0
>>641
最初に豚こまに小麦粉まぶしてはたいておくともっと旨いぞ。
野菜も食えよ。


646 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:03:14.29 ID: 3u2NvJwZ0
>>644
つ 裸エプロン


647 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:03:17.37 ID: G+kue33G0
>>644
全裸でやれよ、みんなそうやってるんだぞ


648 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:04:08.46 ID: Uhglo6kD0
>>647
油が跳ねて痛いじゃないか


649 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:05:06.39 ID: gqsrGPOf0
>>648
エプロンぐらいつけろよ


650 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:06:14.85 ID: TyADNqGl0
裸エプロンじゃ防御力低すぎだろw


651 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:08:04.80 ID: G+kue33G0
>>648
それがいいんだよ、ローソクたらされてるみたいで気持ちイイぞ


652 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:08:07.49 ID: OqwAsO/10
「エプロン付けててよかった」って思ったことはないけど
「エプロン付けてればよかった」って思うことはクソほどあるな


653 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:08:25.35 ID: 7uAZLUrL0
>>630
年に1度、バレンタインの時に嫁に作ってあげてる
チョコは難しい


654 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:11:18.95 ID: 3u2NvJwZ0
Mな人が全裸でハフンハフン言いながらイカ揚げてる絵が浮かんだw


655 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:11:32.12 ID: gqsrGPOf0
>>650
じゃぁ、割烹着で


656 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:12:49.34 ID: AlvC/eCr0
ν速の自炊率は高い


657 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:13:07.89 ID: s3OGDTsM0
裸で料理は止めとけ、腹に熱した油が飛んで腹にティクビ辺りに火傷痕できて色素定着もしまうぞ!


658 名前: 名無しさん@涙目です。(栃木県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:13:18.55 ID: dPh4ju9Y0
最初の頃は油がはねてなくてもパチッって音がするだけでビビって顔だけちょっと退いたりしてたな

油から守ったところでどうなる顔でもないけども


659 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:13:46.22 ID: W12cgEp+0
1月2月で10回くらいガトーショコラ作ったわ
チョコ1枚に対して玉子1個でできるよ


660 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:13:51.24 ID: RLPfn9u+0
>>144
またソースねえのかよ
ちゃんと買っとけって言っただろうが
今日も貸してやるがよ!


661 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:13:57.61 ID: qlQnB5Ef0
簡単なのは、レアチーズタルトとパンケーキとクレープ。

でもこれ覚えれば、醗酵もの以外は大抵簡単にできるようになる。


662 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:14:16.31 ID: 7y1Oe+A20
ダイソーやらキャンドゥやらで売ってる、やっすいエプロンでも役にはたつぞ。

一人焼肉の時なんか、特に。


663 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:14:36.88 ID: gTrAaP0G0
得意料理はインスタントラーメンという女と付き合って、やり飽きたので捨てましたが、何か?


664 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:14:52.78 ID: OqwAsO/10
スライスチーズで作るチーズケーキは簡単でコスパ良かったな


665 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:16:06.53 ID: xX8dxX9s0
>>658
ネギ油で「カンカンカンカン!!」て鳴っても動じなくなったわ


666 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:17:36.78 ID: Ecujn9230
作れる物を並べると居酒屋メニューになってしまうが作れる


667 名前: 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:18:22.40 ID: MVSxZfMzO
当たり前だろ。
ただ得意料理がすた丼やたこ焼き、オムライス、ハンバーグなど子供が喜ぶ料理ばかりだけどな。


668 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:20:00.33 ID: 1/EAw4wr0
賞味期限の小麦粉が余ってたから、これどーしよう思って、
菓子を大量に作ってるが、本当菓子作りは面倒くさいな。
ホットケーキミックスで十分だわ。
小麦粉から菓子作ろうとかアホのすることだ。


669 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:20:51.32 ID: RLPfn9u+0
IDにeがつくやつは料理バカ


670 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:21:32.23 ID: OqwAsO/10
>>668
ホットケーキミックスでホットケーキ以外のもの作ったらなんかしょっぱ苦くね?
なにあれ


671 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:23:51.88 ID: T/OHZbfW0
>>670
ベーキングパウダじゃね?


672 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:25:48.03 ID: RuRkr2u40
料理ってなんだよ、食材の本来の味を楽しめ


673 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:28:49.04 ID: GhWUSVln0
はっきり言って、俺の作った料理は旨い。
だがしかし、極めて手際が悪く、高コストである


674 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:29:51.48 ID: TyADNqGl0
>>672
いやいや、そのために料理するんだよ。


675 名前: 名無しさん@涙目です。(山梨県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:30:03.78 ID: bhNPF6qr0
ビーフシチューうまいよ。入れるのは豚だけど
肩ブロックを固まりで入れてホロホロにすると最強


676 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:30:29.44 ID: b39Qkjws0
見た目を気にせず、ご飯(お米)がすすむようなおかずしか作れない


677 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:30:34.16 ID: 2TsBNSLy0
醤油と味醂と砂糖で煮ればそれなりに食える


678 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:31:06.35 ID: cK5H28X70
>>1
スレタイに鬼女禁止入れとけ


679 名前: 名無しさん@涙目です。(徳島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:33:47.64 ID: hsYIqekj0
>>673
どっかで読んだが、

休日に朝から料理する男が目指すのが、手間暇とカネを惜しまない100点の料理で
毎日飯作ってる女が目指すのが手間とコスト、味のバランスが取れる60~70点の料理

らしいぞ。だからオカンは子供の弁当に冷食を入れるし
休日のオヤジは朝から昼までカレーのタマネギを炒め続けるんだろう。
お前の料理が高コストなのも納得。


680 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:34:49.25 ID: w5MqY8Em0
ペペロンチーノは冷やして食った方が麺の甘みとソースの辛みが増して最高にウマイ


681 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:35:53.83 ID: gqsrGPOf0
そういや、小麦粉って品種によって、ふくらみ方とか食感とか大分違う?
なんか、国産小麦っていうのでパン作ったら、大分歯ごたえのあるパンができたんだよね
バタールは美味しかったし、パイはサクサクしまくりで良かったけども


682 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:39:26.56 ID: T/OHZbfW0
>>681
違う。国産小麦なんてやめとけ。ロクなのないぞ。1CW最高。


683 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:42:20.75 ID: GhWUSVln0
粉はオージー産が品質いいよね


684 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:42:39.80 ID: 1CPdRrIq0
料理は出来ないな、独り暮らしなんてしている人は凄いよな。


685 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:42:53.77 ID: 6Mzb7Z5K0
自炊するようになってから嫌いだった人参やら茄子が大丈夫になったな
自分の好きなような味付けに出来るからだろうか


686 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:45:24.02 ID: s3OGDTsM0
俺も自炊初めて食卓での好き嫌い無くなったな、嫌いな物買わないし


687 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:48:57.17 ID: a6NTYije0
自炊だと好きな物を食えるってのが一番大きいな
そのかわり、あまり食材のしわ寄せ料理に苦労もするが


688 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:50:08.62 ID: oQk0peU20
魚なら大抵は捌ける(20kg位のメジまでなら)


689 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:50:14.79 ID: h5JNUsB90
王ジャパンがメヒコ戦士達のおかげで決勝に進めた時に
何か盛り上がってチリコンカン作りまくったせいでこれだけは上手になった


690 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:50:51.63 ID: gqsrGPOf0
>>682
使い道次第だろ?
バタールとかパイ生地はマジで良かったんだけども


691 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:51:18.59 ID: jkbtw9pa0
最近、ポトフをよく作っているんだが、
ベーコンがいまいち美味しくないんだよな。なんか水っぽいというか、旨味が抜けている感じ。
以下の手順で作っているんだけど、ベーコン炒めた後は、鍋から取り出して、
最後のウインナーと一緒にいれたほうがいいのか?

軽くベーコン炒める→野菜も炒める→水投入→沸騰したらハーブ入れる→ウインナー入れて、塩胡椒で味付け


692 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:51:24.34 ID: xX8dxX9s0
>>689
面白い奴だな


693 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:53:09.61 ID: a6NTYije0
>>691
国産のベーコン、ソーセージは日本人向けに味が薄いのでガッツリスパイス等調味料いれて補強したほうがいいぞ


694 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:53:18.53 ID: GhWUSVln0
魚どころか、猪や鹿程度ならバラしてお肉に出来るけど、これは料理とは関係無いな


695 名前: 名無しさん@涙目です。(広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:53:56.78 ID: b8Y4F92H0
パスタの麺は作れるけどクッキー作れない


696 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:54:11.93 ID: pQrNi2yeP
>>691
野菜ぶった切って固形コンソメと一緒にグツグツ煮るだけだわ(´・ω・`)


697 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:54:30.30 ID: fVa4+1fe0
>>680
今日の晩試すわ


698 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:55:30.49 ID: t3bpxi990
何もできない
ゆで卵は作れる


699 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:55:50.20 ID: N7cPdWl60
>>688
今や無用の技術になってしまったな


700 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:55:53.34 ID: oQk0peU20
得意料理
・チャーハン
・ブッフブルギニヨン
・羊肉のロースト
・ヒラメの薄造り


701 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:56:00.68 ID: OZ/nIDDP0
デュエル飯
otokomesi2050
http://skm.vip2ch.com/-/hirame/hira025469.jpg


702 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:56:08.35 ID: T/OHZbfW0
>>691
豚の塩漬け作れ。その用途なら、間違いなくうまいから


703 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:56:09.99 ID: qlQnB5Ef0
>>691
俺は酢を入れる


704 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:56:56.56 ID: htvLoZZZ0
できるけど、鬼女さんに作ってもらいたい。
おいしい手料理食べたいな。
熟れたオマンコもたべたい


705 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:57:01.33 ID: VxcBQdcU0
中レベル


706 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:57:05.27 ID: vuBcxc1z0
定食屋みたいなメシしか作れない
オサレなもんつくってみてーわ


707 名前: 名無しさん@涙目です。(千葉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:57:23.09 ID: pQrNi2yeP
4年間自炊した俺のオススメはこれだな(´・ω・`)胸肉溜め買いする奴には特にオススメ
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20091104.html


708 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:57:57.59 ID: 1lIccyc00
一人暮らしのはじめのころやってたけど
面倒くさくてコンビニ弁当ばかりになった
自炊してる人には頭が下がる思い


709 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:58:04.63 ID: VxcBQdcU0
たまに頑張ると西欧料理っぽくなる


710 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:58:17.85 ID: EQ8CI9Iq0
カップ麺作るのでさえ面倒くさい


711 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:58:19.36 ID: jkbtw9pa0
>>693
どうやって補強したらいいんだ?教えてくれ。

>>696
コンソメに頼るのやめると、野菜の旨味とか結構味わえて、料理がもっと面白く感じられると思うぞ。


712 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:58:38.03 ID: htvLoZZZ0
台所で水耕栽培してるミツバがあるから、親子丼


713 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 14:59:33.67 ID: oQk0peU20
>>699
これからの季節はマコガレイが旨くなるから、
常磐あたりで獲れたやつを捌いて、ご馳走してあげるよ。


714 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 14:59:56.76 ID: PAwlH8FL0
黙っていても勝手に作ってくれる女が何人か居るから必要ないわ。
お前等も女作れよ、色々と捗るぞ


715 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:00:17.94 ID: a6NTYije0
オサレにしたいなら赤、緑、黄色のちょっとした葉物なり野菜を用意しろ
味に影響しない範囲で少なめの盛り付け後にのせとけ 盛り付けでなんとかなる


716 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:01:36.03 ID: jkbtw9pa0
>>702
スモークする前のベーコンって感じか?>塩漬け
うちの台所じゃ、ちょっと作るの大変そうだから、購入してそれで試してみるわ。

>>703
どのタイミングで入れてる?


717 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:01:36.71 ID: a6NTYije0
>>711
メンドクセーからクレイジーソルトぶち込めw


718 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:02:02.97 ID: q9N/bqSv0
レパートリーは少ないが自分で作ってる
最近はじめたばっかりだけど、それなりのものが出来る 失敗も意外としないな


719 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:02:07.40 ID: gyHUm0X50
親が出掛けたらグラタン作るお。


720 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:04:35.03 ID: 2lVXP4oH0
圧力鍋買ったけど、意外と出来る料理が限られてるんだな。
豚汁は美味かったわ。


721 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:04:57.42 ID: d2CMm1nK0
食えるものなら作れる


722 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:05:01.20 ID: 7uAZLUrL0
>>716
塩豚でぐぐれば作り方も載ってると思う
ニコニコにも動画あるよ
うちは嫁がこれにハマってる


723 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:05:31.29 ID: a6NTYije0
>>711
追加でコクとパンチが欲しいならサラミを少量きってそれで出汁とれ


724 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:06:02.84 ID: 6/05Wt460
>>79
細かく切った蒲鉾


725 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:06:03.96 ID: ezdoyhu5P
包丁研ぐのにシャプトンのグリーン2000番買った。仕上げもこれ一つでいけるから良いぞ


726 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:06:29.13 ID: Vhnw6pSz0
>>711
そういうことを実践してるのなら、いっそベーコンもやめて塩豚を自作すればいいと思う
市販のベーコンもあれやこれや添加物が入ってると思うよ


727 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:07:43.94 ID: Vhnw6pSz0
>>700
なにそれ!ブッフブルギニョン?
ぐぐったらおいしそうなんだけど!


728 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:07:49.53 ID: HXj4o2aJ0
包丁使いは自信ある
女が小便漏らすほど速いし、魚も捌ける
でも味付けと、焼き←(料理で1番難しいと思う)は自信がない


729 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:08:01.77 ID: PRtsrq7k0
>>590
ν速民の鏡。

ν速にはそんな男の子ちゃんの処女願望渦まいとるでよ…(´;ω;`)


730 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:08:12.40 ID: cd6+Tqb9P
コンビニとか惣菜はもう飽きたしまずいし食いたくない
金かかってでも自炊した方がいい気がしてきた
一人暮らしで食材宅配とか使ってるやついる?


731 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:08:50.88 ID: 6/05Wt460
>>610
あと化学調味料も


732 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:09:46.49 ID: PRtsrq7k0
>>594
原価考えろって怒られるよね(´・ω・`)


733 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:10:38.24 ID: oQk0peU20
ポトフ

鳥 1羽
ねぎ
にんにく
じゃがいも
にんじん
ローストベーコン 小ブロック(スモークの強いやつ)
塩、ホワイトペッパー、エルブドゥプロバンス、ローリエ、固形ブイヨン少々、白ワイン少々

深鍋(3h以上)か圧力鍋(1h)で煮込む。
ディジョンマスタードで食う。


734 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:10:39.78 ID: 7uAZLUrL0
>>730
自炊の最大の楽しみである買い出しを放棄する意味が分からない


735 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:10:50.00 ID: 79BeYAmq0
最強牛すじ煮込みの作り方
1kg買ってきて3回ゆでこぼして
炊飯器に調味料と乾燥椎茸木耳等適当に一緒にぶち込んで
早炊きを3回以上繰り返す
炊飯器ごと冷蔵庫で冷やして固まった脂を取り除く
これで完璧


736 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:11:06.86 ID: v2SsmbCjO
まあ調理師だからな
今は自宅警備員だけど


737 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:11:50.38 ID: TyADNqGl0
>>725
セラミック包丁なら研がなくていいんだこれが。
買って2年になるが、まだ切れ味落ちない。
色はちょっと黒ずんじゃったけど。


738 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:12:57.43 ID: F/STKsOq0
>>590
料理、多少はできなくはないけども、
可能な限り、したくはない。
ってのはどんな感じかな?
え?
プロポーズですよ?


739 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:13:06.59 ID: Vhnw6pSz0
自宅調理師っていい響きだな


740 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:13:57.24 ID: gqsrGPOf0
ベーコンとかハムとかサラミとか
国産のものと輸入ものって全然違うよな
輸入ものを初めて食ったときは可笑しかったわ


741 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:14:11.02 ID: pVQU0MWG0
>>691
浸透圧の問題。煮込みの途中で一度取り出して味付けしてからベーコン再投入。


742 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:14:21.11 ID: ArxOE3pa0
油が怖くて使えない
だってはねるし


743 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:15:49.06 ID: HXj4o2aJ0
>>742
油はねはイヤだよな、、
裸で調理してると熱っ、熱っってなる


744 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:15:53.29 ID: YMkP0Oz3O
さっき目玉焼き作って食った
半熟目玉焼き丼最高


745 名前: 名無しさん@涙目です。(北海道) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:18:14.90 ID: BiZONn+FO
料理以外は出来るよ


746 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:18:21.61 ID: CX0jqOJV0
ν速の自炊スレは鬼女が紛れ込んでしまうことを除けばなかなか良い
2ch外だと外食全否定だの添加物全否定だの糞みたいな思想が絡んでくるから困る


747 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:18:53.50 ID: SPykmyON0
>>742
オーブンレンジおすすめ


748 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:19:16.69 ID: oQk0peU20
>>727
ブッフブルギニヨンは赤ワインが全てだと思う。
これを安いのでケチったら、ほとんど美味しくできない。
贅沢だけど2,000円位のは使った方がいい。


749 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:21:12.04 ID: q7q62lBW0
居酒屋のちぢみがうまいんだが、もちもちが勝っちゃってあんなかりかりぱりぱりに出来ない


750 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:21:43.31 ID: CX0jqOJV0
>>749
ごま油は惜しみなく使え


751 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:22:15.66 ID: E69dtM7+0
ジャンクなもんあげろや


752 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:22:27.12 ID: T/OHZbfW0
>>749
びっくりするくらい油使うとそれっぽいよ


753 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:23:11.92 ID: 79BeYAmq0
一人暮らしでガスコンロで自炊してる奴って神だと思う
アルコール吹いて拭くだけで済むIHでさえお手入れ面倒くさいのに


754 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:25:05.82 ID: sTaiWv650
どんだけ低脳なんだよw


755 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:26:10.37 ID: 2lVXP4oH0
>>753
電気コンロが一番神だろwガスコンロはそれほど手間かからないよ。


756 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:28:19.71 ID: Vhnw6pSz0
>>745
俺と結婚しよう


757 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:28:28.98 ID: 79BeYAmq0
焼肉のタレ最強
納豆・卵・肉・野菜
マジ何にでも合う飽きない
変に味付けに手間かけるよりうまい
自炊が長続きしない奴は調味類に凝ればよいのでは?
単純ば料理でも味に変化がついて飽きないぞ


758 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:28:38.01 ID: SPykmyON0
>>753
手入れもそうだけど、料理に凝り始めるとコンロじゃ火力が足らないって時がたまに出てくる
うちはIHだからいいんだけど実家がコンロなので作ってて実感した
そんなの腕次第だろって反論されそうだが…


759 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:28:49.22 ID: TyADNqGl0
>>753
ガスコンロはゴトク外して洗剤染み込ませたスポンジで拭くと
すぐ綺麗になる。ゴトクはハイターに漬けてれば良い。


760 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:33:20.34 ID: rgBCt1vTP
自炊と言うか毎日自分と嫁の夕食を作ってるぜ…orz
ガスコンロなんぞ年に1度掃除するかどうかだな。


761 名前: 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) Mail: soge 投稿日: 2011/04/20(水) 15:33:32.49 ID: 9/yJXXNU0
やっぱ卵とか野菜とか材料がいるからできない
一回作るためだけに買ってもね


762 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:34:04.97 ID: 7sM7g36I0
>>735
牛スジと小麦粉をビニールに入れてモミモミ+水洗いするとウンコが取れる
茹でこぼし1回で済む


763 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:35:45.87 ID: 5GJlrkFh0
鯛を1尾買ってきて、松皮造り、昆布締め、刺身。鯛の兜煮、シメに鯛のアラで取ったダシでリゾット。

こんなんでどうですか。


764 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:37:52.59 ID: TyADNqGl0
>>760
俺は3日に1回は掃除してるなぁ。
換気扇なんかも。
食い物作る場所だから、キッチンが汚いのだけは我慢できん。


765 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:38:27.80 ID: CX0jqOJV0
>>763
鯛なら鯛めし一択


766 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:40:07.90 ID: OzbfZjJo0
人間はチーズだけ食えば生きれる

野菜や米はなくてもいい


767 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:40:22.92 ID: PRtsrq7k0
>>763
凄いなあ
庭で焼くくらいしかできないよ
クッパパの塩釜試してみたいねえ


768 名前: (´・ω・) (福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:43:39.43 ID: VWYpsxZy0
おれはyoutubeのひかり荘の料理を参考にしている。


769 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:43:59.21 ID: tQJLe4qn0
>>35
分かるわ


770 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:44:44.23 ID: 3u2NvJwZ0
>>759
ゴトクや天板は面倒だから分解してサンエスK1使ってるわ
炊いてるだけで馬鹿みたいに落ちるけど何か間違ってる気はするw


771 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:44:55.03 ID: btp9A0iu0
理屈っぽく料理する


772 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:45:16.54 ID: rgBCt1vTP
>>764
めっちゃ綺麗好きだな。
うちは綺麗にしても、嫁が変なタイミングで汚して
ストレスマッハになるから多少汚れたままにしてる。


773 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:46:31.65 ID: tQJLe4qn0
てかレシピサイト見りゃ誰でも出来るだろ


774 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:47:25.04 ID: T/OHZbfW0
>>768
あのチャーハン動画は何とかした方がいいと思う。


775 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:49:34.46 ID: 5GJlrkFh0
>>765
刺身造りすぎて骨しか残んなかったんだよー。


776 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:50:16.56 ID: LZvx2b2Z0
なんとなくは料理できんだけど基礎を一通り覚えたい、、中華和食イタリアンのレシピ本でなんかオススメ教えてくれ、それかサイト


777 名前: 名無しさん@涙目です。(九州) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:52:22.55 ID: XoHkfZZdO
水ようかんとプリンならよく作るよ


778 名前: 名無しさん@涙目です。(沖縄県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:52:40.56 ID: El/dcIwk0
>>36
ミートソースお勧め
値段も手間もその一覧とどっこいだし保存も利くし


779 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 15:53:13.14 ID: VWi53X9CO
冷蔵庫とガスコンロとオーブンレンジがあっても使用音で隣が暴れて結局使えない俺のアパートでは自炊なんて無理な話だ


780 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 15:54:23.30 ID: HXj4o2aJ0
>>777
お菓子で作るのはスイートポテトだけだ


781 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:02:28.38 ID: CKVnv/QV0
菅直人でさえできてるんだから俺にだって


782 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:10:54.88 ID: 0Bb6W1yG0
速攻で作れて体によくてビールに合うつまみを教えてくれ


783 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:12:19.35 ID: T/OHZbfW0
>>782
枝豆


784 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:12:22.72 ID: 3u2NvJwZ0
>>782
豚キムチ
冷奴


785 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:13:09.77 ID: GMOMJ7/v0
>>564
これいいな


786 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:15:36.80 ID: 0Bb6W1yG0
>>783
茹でるだけじゃねーか…
しかしやる気ゼロだし丁度いいか
八百屋行くわ
>>784
昨日食ったぜ


787 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:16:43.92 ID: 7sM7g36I0
>>782
砂肝1/4程度にカット
ごま油で軽く炒めて日本酒ドボドボして10分加熱
クレイジーソルトで味付け

顎の健康に良い


788 名前: 名無しさん@涙目です。(東海) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:17:39.91 ID: 9MN6pR5oO
青ネギ切るのが下手です


789 名前: 名無しさん@涙目です。(茨城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:17:47.42 ID: x3WAoE9a0
悪いことはいわん。本気でやるなら、数カ月でいいから実習教室逝ってこい。
15年自炊してるけど、全然上達した気がしない。


790 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:18:10.81 ID: RvaLoCL40
このスレは保存した


791 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:18:19.17 ID: 3nZUqUKl0
タマネギ丸々1個に切れ目入れてラップにくるんでレンジでチン
あとはポン酢なりめんつゆなりかけて食う。完成。ちょっと味足したかったら胡椒とかもあり


これ好きなんだけどちょっと飽きてきた
味の変化を持たせるには何が良いかな?
ベーコンとかも足してみたけどもうひと工夫欲しいんだよね


792 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:19:02.75 ID: db1mzxOI0
>>782
豆腐ステーキ
肉類が欲しければソーセージも一緒に調理
ハムはスパイスが出てくるので向いていない


793 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:19:17.18 ID: Vhnw6pSz0
>>782
味噌きゅうり


794 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:21:31.12 ID: H6vE0ylzO
菓子も料理も作るよ。
洗濯も掃除も好きで
裁縫も編み物も得意。

女に生まれりゃ良かったのかな…


795 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:23:42.01 ID: T/OHZbfW0
>>791
揚げたら? こんな感じに
otokonoryouri2045
http://image.blog.livedoor.jp/vamosyfcpa/imgs/6/d/6dedd554.JPG


796 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:23:44.49 ID: H6vE0ylzO
>>791
縦に切れ目を入れて
ローレルの葉を挟む。
とろけるチーズをのせてみる。


797 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:24:26.28 ID: 7dMvAMCj0
最近自炊しないで外食ばっかりだわ
つまみぐらいは自分で作るか


798 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:24:29.76 ID: qj53THTt0
>>789
一番短時間でしかも要領よく料理の腕が上達するコースは、
何らかの集団・グループでの炊事係を担当すること。いちどに5人~10人ぐらいの飯の用意すると嫌でも短期間に上達する

ソース俺


799 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:25:34.03 ID: 0Bb6W1yG0
>>787>>792>>793
おう
今後の参考にする
毎日サラミ、チーズ、豆腐じゃ健康に悪いからな


800 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:27:07.44 ID: nKcwNFgW0
オーブントースターがあれば100円かそこらの菓子パン・ドーナツが一段階ランクupして美味しくなるし惣菜フライ類もカリカリになる
お手入れも殆どいらないし調理時間五分かそこらで済むしアルミホイル以外必要な物もないし


801 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:27:21.93 ID: jp0yAg7S0
>>782
パスタをそのままチンして塩こしょうかける


802 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:28:37.17 ID: BVrrsdenO
>>794
仕事はできるが家事のできない美人捕まえて結婚すりゃOK
それか芸能人の女でも貰っとけ


803 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:29:41.70 ID: 79BeYAmq0
鶏ナンコツを炒めてカレーパウダーをまぶすと激ウマ


804 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:31:09.71 ID: dmqgttp9P
パスタにオリーブオイルと一味唐辛子、ガーリック。

これにサバやサンマの水煮缶を盛ると美味いんだ。


805 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:31:35.27 ID: Vhnw6pSz0
>>791
コンソメ


806 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:32:27.31 ID: qj53THTt0
>>804
ガーリックはみじん切り?スライス?生で?軽く炒めるの?


807 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:32:59.16 ID: Vhnw6pSz0
>>799
いやチーズとか豆腐は健康にいいでしょw
あと、一人飲みの醍醐味といえば、
旬の食材でつまみをつくれるってとこだよ
この時期ならたけのこ炊いたのとか菜の花のおひたしなんかで一杯するのが最高


808 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:33:33.94 ID: KK1hJFc+0
>>804
それをペペロンチーノというんじゃないのか


809 名前: 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) Mail: soge 投稿日: 2011/04/20(水) 16:33:40.76 ID: 9/yJXXNU0
このスレ読んでてわかったが料理できる奴は一人暮らしでちゃんと働いてるな
おれ無職歴2ヶ月の一人暮らしだが冷凍チャーハンを炒めるしかできん
スーパーに買い出しもなんか未だにイヤだ


810 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:33:55.65 ID: Vhnw6pSz0
>>806
スライスでもみじん切りでも生でも乾燥でもいいよ
パスタに使うガーリックは香り付けのためだから


811 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:33:57.65 ID: 3nZUqUKl0
>>795
揚げるのはそもそもの簡単に作れるってコンセプトから外れるからなぁ・・・
とは思うけど美味しそうだね。これただ揚げるだけでこうなるの?

>>796,805
ローレルの葉とか使ったことないわ。使ってみる。
とろけるチーズやコンソメも良さそう。ありがとう


812 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:34:31.57 ID: ybdyvGFlO
>>645
野菜はモリモリ食べるが小麦粉はあんま使った事ないなー


813 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:34:45.11 ID: Vhnw6pSz0
>>811
コンソメで炊いて焼いてたべるのがたまねぎステーキ


814 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:02.23 ID: TROiH2HJ0
味噌汁はインスタントなんか問題外だし、いりこから一番出汁取るのだるい
豚汁や三平汁が野菜沢山取れていい
中華は何でもかんでも炒めりゃ形になるから楽
カレーは小麦粉とカレー粉の海軍カレーをアツアツで食うのが旨い


815 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:02.09 ID: qj53THTt0
>>810
美味そうだから今度やってみるわ


816 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:25.71 ID: 1lPGZEA2P
お前らビールは何派?
俺はスーパードライ=プレモル>エビス


817 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:46.87 ID: v4r8XtO40
フライパンで焼いて醤油たっぷり入れるのがコンニャクステーキ


818 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:51.97 ID: HXj4o2aJ0
>>803
プラスチック片でも代用可ですか?


819 名前: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:57.20 ID: FRlSIMle0
クッキングパパのレシピを片っ端から作った思い出。


820 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:36:59.64 ID: dmqgttp9P
>>806
粉末で売ってるのがお手軽だけど、
ハウスのはダメ。

Hachiのガーリックお勧め。


821 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:37:40.68 ID: pbGcv1QX0
一品作ってドヤ顔するのは素人

主菜副菜汁物を1時間で作れて一人前


822 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:37:41.78 ID: pN7BfL2o0
パスタ類はいいぞ
茹でてソースつくるだけでそんなに手間もかからず
オシャレっぽさを演出できる


823 名前: 名無しさん@涙目です。(広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:37:56.01 ID: yWoF6cAe0
>>809
無職期間使って練習すると良いよ
料理に興味あるならどんどん楽しくなるはず


824 名前: 名無しさん@涙目です。(茨城県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:39:58.64 ID: x3WAoE9a0
>>798
あーたしかにそれはわかる
うちはほとんど2名
未だに野菜を切る手がおぼつかない


825 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:40:38.59 ID: RQhNEYWP0
ミートソース作るとき挽肉の脂肪分なくなるまで茹でこぼしてるけど
栄養分全部なくなっちゃうん?


826 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:42:01.84 ID: CX0jqOJV0
>>825
炒めて脂肪分を拭きとった方が良いだろう
せっかくの旨味まで逃げ出している


827 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:42:06.08 ID: RQhNEYWP0
>>823
なんという俺www
丁度一年だけどやっと自炊のコツが掴めてきたところ
決め手は大量作りおきと業務スーパーだ


828 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:44:06.92 ID: 4CarP7XZ0
>>795
トニーローマのオニオンローフの作り方だれか教えろ


829 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:44:55.28 ID: dmqgttp9P
業務スーパーで売ってる「味噌汁の具」。
人参・ごぼう・コンニャク・大根の水煮で、
100円くらい。

これで炊き込みご飯作ると
ウマー


830 名前: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:46:05.29 ID: 7RirO5d3O
うちの姉は乾麺茹でただけでドヤ顔で自炊してると言う


831 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:46:11.47 ID: KplziANu0
自分で作って食う分には全く困らないレベル


832 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:46:32.52 ID: HXj4o2aJ0
>>826
俺も茹でこぼしてから使うよ
出てく旨み分<出ていく無駄な脂、臭みって感じ
脂分全部なくなるほどはやらんけど


833 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:47:02.87 ID: RQhNEYWP0
>>826
炒めるだけだとオイリーでやなんだわ
炒めた後、茹でて汁は替えずに浮いた脂肪を取り除けばOKかな


834 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:48:55.32 ID: T/OHZbfW0
>>828
Meemo's Kitchen: TONY ROMA'S? ONION LOAF
http://meemoskitchen.blogspot.com/2008/08/tony-romas-onion-loaf.html
揚げてから型に入れて焼く


835 名前: 忍法帖【Lv=9,xxxP】 (東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:52:42.29 ID: VL1kkP6Z0

  ∧,,∧        トンファーニニフで
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /  o┻━ヽニニフ))
 しー-J

      アッ! 。・゚・
  ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 (; ´゚ω゚)て   //
 /  o┻━ヽニニフ
 しー-J    彡

                      ドゴォォォ _  /
                      ∧ ∧―= ̄ `ヽ, _
                 。・゚・  (   〈__ >  ゛ 、_
                  。・゚・。・゚・    (/ , ´
  ∧,,∧                   / / / \
 (; ´゚ω゚)                / / ,'
 /  o┻━ヽニニフ        /  /|  |
 しー-J              . !、_/ /   〉
                        |_/

836 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:54:34.95 ID: UdOxqpNv0
レトルトとインスタントしかできない


837 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:56:10.03 ID: W12cgEp+0
うまい天丼のたれの作り方教えろ


838 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:57:54.46 ID: Vhnw6pSz0
>>814
リケンの化調・塩分無添加の粉末だしおいしいよ


839 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:58:24.26 ID: 4CarP7XZ0
>>834
よしタマネギ買ってくる
サンキュー
ビスクイックってのかよくわからんが


840 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:58:28.78 ID: 5GJlrkFh0
たまにやるんだけど、鳥もも肉を一口サイズに切っておろしにんにく、おろししょうが、塩、ヨーグルト、パプリカ、ガラムマサラでもみもみして、味を染み込ませてから焼けばタンドリーチキンっぽいのできるぞ。
バーベキューにでもどうぞ。


841 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 16:59:31.04 ID: Vhnw6pSz0
>>837
てんぷらは塩でたべよう!


842 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 16:59:47.77 ID: GMOMJ7/v0
>>830
茹ですぎて食感がもちゃもちゃしてても
失敗じゃなくてわざとって言い張る俺の妹よりは良いと思う

それぐらいは出来るだろうと思ったから任せたのにもうね…


843 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:01:04.99 ID: X3xJiVF40
そこいらの女よりも出来るな
ただ1人分だと割高になるから、レトルトが多いけど


844 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:02:35.65 ID: X3xJiVF40
マズい料理を作る奴は信じられないな
レシピ通りに作ればちゃんと出来るのに
出来ない奴は脳に欠陥があるとしか思えない。


845 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:04:38.46 ID: 0Bb6W1yG0
>>844
レシピ通りにつくらねえからな


846 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:05:39.86 ID: W12cgEp+0
>>841
てんぷらは塩でいいけど
天丼は塩じゃないだろ


847 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:07:09.71 ID: gqsrGPOf0
昔の彼女がソーメン作ってくれたことがあったが
茹でたソーメンが、束の形のまま出てきたのは衝撃だった


848 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:07:15.62 ID: IDucy3NE0
最初は色々作ってたけど今は二日位もつ量が多いものを作る→ビニ弁のループだわ


849 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:07:26.84 ID: Vhnw6pSz0
>>846
塩天丼にすればいいんだよ!


850 名前: 忍法帖【Lv=5,xxxP】 (東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:08:00.89 ID: 4A1Py/CO0
アクアパッツァとか鶏肉のインヴォルティーニとかオーソブッコとか
そういう簡単なものしか作れませんが、ただいまお嫁さん大募集中です。


851 名前: 名無しさん@涙目です。(広島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:08:27.65 ID: wI5YLPkM0
肉野菜炒めが出来れば十分だろ


852 名前: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:08:40.39 ID: a6B4onTdP
スクランブルエッグ作れるぞ!


853 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:08:50.84 ID: fk4rdByli
>>14
>やきそばやきうどんスパゲッティらーめんのローテーションで暮らしてる


854 名前: 名無しさん@涙目です。(富山県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:09:10.61 ID: GtBiKGeP0
カレーうどんに乗ってるネギが美味いことで気付いたんだが
普通のカレーライスもネギを添えたらより美味いんじゃないだろうか


855 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:13:01.92 ID: T/OHZbfW0
>>839
小麦粉にベーキングパウダーでおk


856 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:13:08.35 ID: 3u2NvJwZ0
>>854
ニンニクと同じパターンだなw
只の卵焼きでもごま油で炒めたネギ混ぜると美味しくなるしね


857 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:15:34.03 ID: c20ufyba0
ヘタな人を見てればわかるが、レシピ通りに作らないんじゃなくて作れない場合もあるんだよ
例えば中火で○分炒めるとかあっても手際が悪くて均一に火を通せなかったりとか
他にも返す作業で失敗してグチャリとかはレシピを読んでも実際やってコツを掴まないとね
そのへんはセンスがないと経験を積むしかないから面倒と思う人ならそこで終了


858 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:16:02.97 ID: sslLIi0ZO
もやし めんつゆ みりん最後にかつお節で充分


859 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:17:53.99 ID: 7dAKRNWq0
鶏ハムって、レシピ公開した奴が鳥ハムと表記してたんだよな
鳥って字面が食い物ぽくなくてなんかイヤ


860 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:20:19.76 ID: dmqgttp9P
美味しいサンドイッチを作るなら、
キューピー業務用マヨネーズがお勧め


861 名前: 名無しさん@涙目です。(青森県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:27:03.51 ID: gqsrGPOf0
美味しいマヨネーズの作り方をまず


862 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:31:07.48 ID: a6NTYije0
>>837
かえしを作る かえしに出汁、醤油、蜂蜜をたして調整


863 名前: 名無しさん@涙目です。(熊本県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:32:34.68 ID: XXllGJlT0
カレーすらもまずく作る俺に喧嘩をうってるようだな


864 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:34:07.02 ID: qlQnB5Ef0
ところで、最近の小学校って、家庭科の実技ちゃんとやってるのかな。

俺のときは、一応全員がほうれん草のバター炒めやってたよ。

一人暮らしになってこれが役に立った。最初は野菜足りないなーと思う
とほうれん草のバター炒め、そこからいろいろできるようになったと思う。

865 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:34:49.23 ID: qlQnB5Ef0
>>716
汁の味ができてからかなぁ。
酢は冷たいうちとかに入れると完成時の味が想像できなくて困る


866 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:35:41.24 ID: oCMixsP80
いろいろ頑張って野菜切っちゃあ炒めしてたけど
考えたら業務用スーパーの冷凍買ってきて炒めたほうが楽だし安かった


867 名前: 名無しさん@涙目です。(山形県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:35:50.20 ID: HzjW3Rlq0
焼肉つくれる


868 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:37:59.13 ID: Vhnw6pSz0
ラーメンに酢を入れるとなぜかおいしい
なんか奥行きがでるんだよなあ


869 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:38:17.70 ID: 5gyFsLQ/0
今日は水炊きとマカロニサラダ、ごはん
白菜うまー


870 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:40:17.70 ID: 3gjWTnDt0
外食する金がねえ


871 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:41:40.24 ID: W12cgEp+0
>>862
蜂蜜か
いつも砂糖でやってて、どうしてもコクというか何か足りないと思ってたんだ
やってみる


872 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:42:03.40 ID: IyQHz2qr0
業務スーパーで普段使い用に冷凍刻みネギ買ってきたら糞まずくてさ
大量消費しようと思ってテキトーにネギ丼作ってみたら糞うめえええええええええええええええ


873 名前: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:43:00.62 ID: /mpXNL+LO
>>825
煮込むんじゃなく茹でこぼすのか?


874 名前: 名無しさん@涙目です。(熊本県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:44:27.89 ID: XXllGJlT0
otokonoteryouri2038

otokonoteryouri2039

otokonoteryouri2040

otokonoteryouri2041

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http://livedoor.blogimg.jp/yumemigachi_salon/imgs/4/e/4e7aed16.jpg


875 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:47:00.67 ID: rMtiH+YMP
つーかさ、最近の女って料理できねくね?
できない奴は本当に致命的にできない、メシマズ一直線
焼きそばすら作り方知らないとかどういう事よ?


876 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:48:35.68 ID: Vhnw6pSz0
>>875
女が家に引っ込んでる時代が終わったからな
料理してる暇があったら遊んでんだろ


877 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:49:37.65 ID: 0Bb6W1yG0
>>875
家庭もつようになってからみにつける人は多いな


878 名前: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:50:28.19 ID: UdOxqpNv0
>>874
美味しんぼってこんな嫌な感じのマンガだったのか


879 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:50:31.92 ID: HU3/8sof0
母親の作ったカレーより俺が作ったカレーの方が美味くてワロタ
不味くはないがあまりうまくもないカレーをうまいうまい言って食うのは苦痛だった


880 名前: 名無しさん@涙目です。(佐賀県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:53:59.14 ID: JJsyG7Z20
>>878
山岡はマザコンのオカマ野郎として有名


881 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:54:19.50 ID: Bb4dUJiP0
シマダヤの安い焼きそばの麺を、油多めに引いたフライパンで焼く
カリカリ感が出るぐらいまで焼く
湯煎しておいたレトルトカレー(水っぽいタイカレーが最高)を上からかけて、水分を飛ばして出来上がり
カレー焼きそば、手抜きなのにうまいぞ


882 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:54:32.92 ID: 605VDbEa0
>>878
嫁の教育は最初が肝心だからな
山岡はちっとも悪くない
まともに朝食も作れない栗田が甘えてるだけ


883 名前: 名無しさん@涙目です。(岩手県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 17:57:02.46 ID: mcRscP/y0
できるというか作れるが、特にうまいものは作れない。
が、そもそも一人でメシ食うのって死なないためだけのような気がするので別にいいかなと。


884 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 17:58:47.93 ID: rR8AsoSd0
>>874
美味しんぼの食の安全詐欺を暴いた漫画が見たい・・・


885 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:00:14.46 ID: CQJHJoZ60
>>481
太さと加水率によるけど乾麺よりは速い。
水と粉の分量は1:4くらいでいいと思う。


886 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:05:48.22 ID: kZzqLO2d0
>>45
し過ぎて盛る前になくなる奴も素人だな


887 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:06:14.81 ID: 9tLvnYPp0
インスタントラーメンに野菜入れるとか
ちょっとしたアレンジはやるけど
飯炊いておかず作るとか手間掛かる料理はやらないな


888 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:11:53.06 ID: zlIUWXhT0
一人暮らしはじめてからほぼ毎日カップ麺なんだけど誰かご飯作ってまじで


889 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:13:38.04 ID: Ru7k8oY60
>>875
料理の本格的な知識は普通に生きてきただけじゃ身に付かないからな
調理師や栄養士の親の直伝とかじゃない限り

ネット検索や家庭向けレシピ本見て練習したら上手くなると思うのが素人の罠
料理は理系


890 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:13:49.60 ID: BVrrsdenO
一口の電気調理器じゃなんもできねーよ
チャーハンなのに弱火でじっくり炒めてる状態なんだぜあれww


891 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:13:51.31 ID: hFuNTvIn0
案の定気持ち悪いスレになってるな


892 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:15:20.39 ID: Vhnw6pSz0
>>883
一人で自炊は本当に精神衛生上悪いよな
なんつーかえさ食ってる感じがして、料理そのものが嫌になる
やっぱり食べてくれる人がいないとダメだと分かった


893 名前: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:16:05.31 ID: bLui2qfk0
角煮とか軟骨煮作りたいんだけどあれ最初に焼く必要あるの?
プルプルが好きなので焼かなくてもいいよね?


894 名前: 名無しさん@涙目です。(福井県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:17:20.79 ID: ESUw8WHU0
andoroid使ってるやつPAD長いれとけ捗るぞ


895 名前: 名無しさん@涙目です。(北海道) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:20:58.12 ID: gIwmC7YN0
白菜、長ネギ、えのき茸、マイタケ、ニンジン、鶏のムネ肉
これで煮物作れ
残ったスープはうどんに使うのもいいし、飯にかけて猫まんまもいい。


896 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:22:07.66 ID: TyADNqGl0
>>893
軟骨煮は知らないけど、角煮は何時も最初に焼いてから作るな。
それでも出来上がりは、赤みはしっとり白身はトロトロに出来る。


897 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:23:36.54 ID: kZcj/cuy0
料理が好き
しかし引越し先の大家がおかずだなんだってくれる。
ゴミ箱へGO。
孫気分なんだろうけど、赤の他人の作った飯なんて食いたくねぇ


898 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:25:44.51 ID: Vhnw6pSz0
>>893
大丈夫


899 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:28:31.30 ID: g1f59tUU0
電気フライヤー買ってから揚げ物いっぱいつくってるお


900 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:30:45.17 ID: 5GJlrkFh0
>>888
おんにゃのこなら作ってあげたいです


901 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:31:06.86 ID: 6+owEtW60
農家の人にオマトもらったからカレーでもつくるか
塩付け鶏肉便利だな


902 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:31:54.74 ID: W12cgEp+0
>>889
それなんだよなー
女は料理なんて別にできなくてもいいと思うけど
普通の家庭に育ってたら普通に飯くらいつくれるだろ?
女で飯も作れませんて、どんな親に育てられたんだって話だよ


903 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:35:10.76 ID: NoWUjM2n0
ハヤシライスってルー使わない場合どうやって作るの?


904 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:35:44.64 ID: TROiH2HJ0
>>864
小学校の家庭科とか侮れないんだよな
まさに科学の実技、しかも味覚検査あり


905 名前: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:37:06.39 ID: bLui2qfk0
>>896
>>898
レスサンクス
色んなレシピを見ると毎回しっかり焼いてと書いてあるのだけど
カ-チャンが作ってたのはそのまま煮てたよなあ…思ったのでね

週末やるか


906 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:38:03.59 ID: KHyPfz+WO
自炊スレはここだったのか
今年初のゴーヤーチャンプルー作った

http://imepic.jp/20110420/657060?guid=ON


907 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:38:23.42 ID: Tvfij0dL0
カルボナーラがお手軽すぎて毎日食べてる


908 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:39:42.18 ID: sp4xrLWf0
>>905
気分によって焼いたり煮たりしてるけど正直違いは感じられない。
煮込んだあと、一晩寝かせて上に固まった油をとると適度な油になる。


909 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:41:02.32 ID: KHyPfz+WO
軟骨は最初茹でてきれいに洗ってから圧力鍋にぶちこむ


910 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:41:44.86 ID: Vhnw6pSz0
>>903
トマト缶とデミグラスソース
さすがにデミグラスソースを自作する人はいないと思う


911 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:42:37.33 ID: hndlzocw0
どうしても食材から自炊したくてベランダで稲作やりたいんだけど
バケツ稲より簡単でかつたくさんの米をベランダで作るにはどうすればいい?


912 名前: 名無しさん@涙目です。(東日本) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:43:52.93 ID: TgJInx7H0
ねこまんまうめえwww


913 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:44:13.79 ID: 2bSuC5Gv0
>>889
親の手伝いとかしてたら嫌でも覚えるし、親も教えてくれるだろ
んでやってみる?ってなる
手伝いしねーしさせねーからだわ


914 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:44:19.83 ID: Ru7k8oY60
>>864
小学校は最近から食の授業が入った
中学高校も入る

いまの若い親世代はこういった教育を受けてないから意識が低い
そのうち今の子供世代との逆転現象がおきることは確実


915 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:44:40.72 ID: zlIUWXhT0
料理のなにがめんどくさいって
後始末


916 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:45:14.23 ID: TROiH2HJ0
>>911
ベランダは野鳥にやられるだろ


917 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:45:26.93 ID: KHyPfz+WO
>>911
関東ではもう無理じゃないの?


918 名前: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:45:56.37 ID: bLui2qfk0
>>908
なるほど
そういえば脂が白く固まる位に凄く浮いてたわ。
実家思い出す…


919 名前: 名無しさん@涙目です。(catv?) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:46:43.16 ID: 7dAKRNWq0
>>906
料理はうまいが写真は下手と


920 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:48:42.34 ID: hndlzocw0
>>916
ならばネット張る
>>917
実はタイでは年のうち田植え収穫が何サイクルも可能


921 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:49:30.42 ID: TROiH2HJ0
>>915
野菜や肉、魚の下ごしらえの方がはるかにむずい


922 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:52:41.34 ID: rGOx2Gvc0
キャベツの残りを炒めて焼肉のたれ絡めてご飯に乗っけて
目玉焼きと紅しょうが乗っけたもん食った。


誰かこのエサに料理らしい名前をくれ


923 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:52:58.50 ID: y4XGsA6v0
かあちゃんの作ったカレーと焼きそばがこの世で一番きらい
それでも死んだら食べたくなるのかな・・


924 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:55:14.53 ID: F1WNwvbRO
>>911
やめとけ他のモノ作れ


925 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:55:26.87 ID: KHyPfz+WO
>>922
ニートフード


926 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:56:32.22 ID: rGOx2Gvc0
ニートちゃうわ馬鹿!正社員様だひれ伏せ!


927 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:56:37.43 ID: Vhnw6pSz0
魚さばいてうろこ取って内臓とってエラとって・・・
無理無理、絶対無理
出刃も持ってないし
魚さえさばかないって決めてれば、菜切りと三徳だけでなんとか生きていける


928 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:57:17.71 ID: Vhnw6pSz0
>>922
すた丼の肉抜き


929 名前: 名無しさん@涙目です。(群馬県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:58:04.10 ID: uP8mTHCs0
>>921
普段おかずにするものでそんな盛大な下ごしらえが必要な料理ってそんなになくないかな
魚は今は内臓抜いたやつが普通に売ってるよ


930 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:58:26.25 ID: KHyPfz+WO
>>926
社畜飯かヤバ飯


931 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:58:40.45 ID: R3tM2cXz0
>>920
放射能がすごいよ、埼玉あたりは


932 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 18:59:30.30 ID: CQJHJoZ60
>>919
ゴーヤチャンプル美味いけど見た目汚いよね。
写真が下手ってわけじゃないと思うの。


933 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 18:59:38.61 ID: hndlzocw0
たまねぎドレッシング作りたくなってきたけど洗ってない鍋の蓋が放置してあったからやる気失せた


934 名前: 名無しさん@涙目です。(福島県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:00:41.48 ID: R3tM2cXz0
>>927
サバより小さい魚だったら(ヒラメカレイ程度でも)実は文化包丁で十分


935 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:01:51.21 ID: pi1FgGtu0
自分も母がつくるカレー、洋食系が嫌いだ。たまねぎとか事前に炒めたりしないから、なんか水っぽい


936 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:02:12.43 ID: AMAzdcPL0
カレーにジャガイモ入れる奴って頭おかしいやろw
ルーの滑らかさが損なわれて粉っぽくなるだけやのに


937 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:03:52.32 ID: rR8AsoSd0
>>933
たまねぎ2つをスライサーでできるだけ薄く切り、空気にあたるように時々かきまぜながら15分以上置く。できれば30分くらい。
酢、サラダ油各3/4カップ、ミリン、日本酒、醤油各1/2カップ、砂糖大さじ3、塩小さじ2を混ぜてタマネギを加え良く振り混ぜて冷蔵庫で保存。
ひと晩おくことで味がマイルドになる。

↑NHKためしてガッテンの血液さらさらタマネギドレッシングのレシピ。
血液の粘りけを低減するどころか既に固まっている血栓すら溶かす強力な薬効があります。
体がだるいとか朝目が覚めてもすっきりしないとかいうヒトは小皿一盛りを朝晩2回ずつ3日くらい続けて食べてみて下さい。
おそらく体が軽くなるようなすっきりした覚醒感つまり正常化すると思います。
なお既に高脂血症なヒトはこういう健康食ではなく医者でクスリを処方して貰うのが正道ですからご注意を。



938 名前: 名無しさん@涙目です。(長崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:04:38.68 ID: IBUBAins0
どんべえみたいなうどんの出汁を
手作りしたいんだけど
どうすりゃいいの


939 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:06:27.78 ID: AMAzdcPL0
巨大ハマチ買ってきてタラフク刺身食おうと思って3枚に卸すのに約2時間掛かったな
鱗飛び散るわ、血が飛び散るわ、小骨ウザイわで悪夢のようだった
疲れて食欲無くなってそのまま寝てしまったのは今となっては良い思い出


940 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:07:06.08 ID: dmqgttp9P
>>936
っていうか別料理として、存在を認めるね。

寿司と刺身と海鮮丼が別料理であるように…。


941 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:07:24.65 ID: pbGcv1QX0
女は若いうちはネイルアートとかフェラテクとか覚えることがいっぱいあって料理は後回しなんだろ


942 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:09:08.38 ID: CQJHJoZ60
>>936
それに腐りやすくなるし炭水化物取り過ぎになるしいいいとこないよね


943 名前: 名無しさん@涙目です。(高知県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:10:33.34 ID: iaTKv9Al0
身が削れるのがもったいないのか野菜の皮をうっすら残して剥ぐから
うちのおかんの作るもの全般的に嫌いだわ
噛むとシャリシャリ言う


944 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:12:09.11 ID: W12cgEp+0
>>905
それこそ、下ゆでしろ
余分な脂は落ちて、ぷるぷるやわらかー


945 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:12:28.49 ID: AMAzdcPL0
しかしククレカレーを初めとしたレトルトカレーのジャガイモはウマイ不思議w
つまり入れるなら細かく刻んで極少量と言いたいところだが
家でそれをやると作る過程でマゼマゼしてるうちに原型がなくなってやはりルーが死ぬw
カレーにジャガイモは諦めたほうが良さそうだな


946 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:13:05.06 ID: xW/jzUDQ0
>>938
白だしに薄口醤油とみりんと塩を入れて大量のうまみ調味料で調節


947 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:14:30.91 ID: TROiH2HJ0
母ちゃんのメシが不味いって言ってる奴は幸せ者だ><
指導してやれよ


948 名前: 名無しさん@涙目です。(新潟・東北) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:14:36.27 ID: +2rkFmnFO
>>945
別茹でしたらどうかと


949 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:15:43.55 ID: W12cgEp+0
ケーキ焼けた
飾り用のいちご安かったから3パック買って2パックジャムにしたぜ


950 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:16:53.66 ID: hndlzocw0
>>937
レシピ見ると作りたくなってくるな


951 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:18:09.41 ID: pi1FgGtu0
総じて、女に料理を指導すると大変な事になります。理由つけて逃走が一番。


952 名前: 名無しさん@涙目です。(長崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:18:32.30 ID: IBUBAins0
>>946
ありがとう
早速やってみる


953 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:18:35.37 ID: rGOx2Gvc0
とちおとめが一パック199円だったから1000円分買ってきた。
とりあえずそのままビールのツマミに二パック食った


954 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:20:15.81 ID: W12cgEp+0
とちおとめ1パック285円で3パック買った俺涙目


955 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:21:19.85 ID: Vhnw6pSz0
>>948
俺はカレーだけ作ってる間に
魚焼きグリルで焼いた皮付きじゃがいもを
食べるときにご飯の上に載せ、そこにルウをかけて食べる


956 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:21:23.94 ID: sp4xrLWf0
ケーキのスポンジ上手に焼く方法教えれ。
ふんわりできない。


957 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:21:46.28 ID: rGOx2Gvc0
イチゴの下段がかならずグニョってるのがいるのなんで?
キモイんだけど。食うけど


958 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:22:02.34 ID: Vhnw6pSz0
>>938
どんべえなら粉末かつおだし


959 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:22:07.75 ID: y4XGsA6v0
>>951
まさしく。逆上しかしない、だから進歩しない


960 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:22:43.41 ID: 605VDbEa0
>>956
炊飯器で焼く


961 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:23:05.55 ID: TyADNqGl0
>>938
①水から出汁昆布を煮出して、沸騰する前に取り出す
②鰹節を一掴み(ごっそりでOK)①に入れる。
③一煮立ちさせて鰹節を取り出す。
④白だしと薄口醤油、塩で味を調えれば完成!

④で隠し砂糖を一つまみ入れても良い。


962 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:23:30.19 ID: W12cgEp+0
>>956
泡立てが足りないんだよ

>>957
そういうの全部ジャムにしろようめえぞ


963 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:23:32.79 ID: TROiH2HJ0
独身なら季節問わず炒麺が楽かな
うどん、中華麺、パスタ
夏ならサラスパ風もあるし


964 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:24:33.03 ID: sp4xrLWf0
>>960
ごめん炊飯器持ってない。
>>962
やっぱ電動の泡立て器いる?


965 名前: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:25:48.50 ID: 7HYae3/m0
うんこしか作れないから料理作れるようにしたい
何から作ればいいの?


966 名前: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:26:32.22 ID: rGOx2Gvc0
ねり味噌


967 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:27:09.58 ID: TROiH2HJ0
>>965
卵焼き


968 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:27:51.59 ID: Vhnw6pSz0
めんつゆとマヨネーズの出会いは幻想的


969 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:29:20.51 ID: Vhnw6pSz0
>>967
卵焼きってさあ、
難しくないか?
俺何年やってもまともに作れないから、
卵焼きが得意な人尊敬するわw


970 名前: 名無しさん@涙目です。(dion軍) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:29:26.89 ID: W12cgEp+0
>>964
電動じゃなくてもいけるけど電動のがラクだな
生地はもったりしてリボン状になるだけじゃダメだ
リボン状になったもので書いた模様が10秒くらいキープできるようになるまで泡立てないと綺麗に膨らまない
あとは基本だけど焼く前にちゃんとトントンして空気を抜くとか


971 名前: 名無しさん@涙目です。(富山県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:29:33.81 ID: W0py7j+S0
炒飯と玉子焼きは男なら絶対に作れるべきだよな


972 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:31:07.21 ID: CQJHJoZ60
麺類は余りものを混ぜるだけでそこそこ食えるものが出来るから便利だよね。


973 名前: 名無しさん@涙目です。(福井県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:31:35.66 ID: 62oyDsqp0
IHでオムレツ作れる奴はいないのか


974 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:32:33.26 ID: TROiH2HJ0
>>969
目標が高いか、はっきりしてないんだよ
料理下手な奴は
卵焼きなんてまずは火が通ってりゃOK


975 名前: 名無しさん@涙目です。(宮城県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:32:36.71 ID: VkMOwIoz0
料理上手い女の手料理食った時の敗北感たらないぜ


976 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:32:54.97 ID: TyADNqGl0
>>969
玉子焼きは四角い玉子焼き用のフライパンがあれば
お寿司屋さんで見る出汁巻き卵みたいな玉子焼きが綺麗にできるよ。


977 名前: 名無しさん@涙目です。(静岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:32:58.67 ID: L49MsMcH0
>>36
スパゲッティやピザって日本でいうところのチャーハンだから
何も考えなくても全部入れたらいーんじゃねーの
それか店行ってぱくる


978 名前: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:33:13.76 ID: pbGcv1QX0
鍋にお湯を入れて、粉末だし、醤油、砂糖でうどん出汁を作るところからやってみたらいい
そのままうどん作ってもいいしご飯を入れて雑炊にしてもいい
みりんに変えるとか白だしに変えるとか好きにアレンジしても楽しい


979 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:33:16.45 ID: iqISjSWw0
>>66
日干しすれば食いきるまでは持つぞ
生なら4日くらいか

ホームセンターで日干し用のネットうってるから
興味あるならどうぞ。


980 名前: 名無しさん@涙目です。(京都府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:33:42.46 ID: dmqgttp9P
>>964
バウンドケーキにしたら?
泡立て不要で誰でも美味しくできるよ
太るけど


981 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:34:00.88 ID: 8x7sgbv20
冷蔵庫に有る物で何でも作れるが、何料理でも無いのが悩み


982 名前: 名無しさん@涙目です。(関西地方) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:34:19.85 ID: pi1FgGtu0
パウンド


983 名前: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:35:10.13 ID: AMAzdcPL0
火加減と油の量と混ぜ方で卵焼きなど自由自在に作れるだろう
これの意味が分からない奴は料理のセンス無し


984 名前: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:36:12.39 ID: H6vE0ylzO
>>969
卵焼きは西野カナの曲を歌って
震えながら作るとうまく行く。
特に卵を反すときに震えるのがいい。


985 名前: 名無しさん@涙目です。(長屋) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:36:24.38 ID: RRwZrxcu0
今たけのこ茹でて冷まし中
たけのこご飯作るんだ・・・


986 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:37:00.94 ID: TyADNqGl0
因みに玉子焼きをふっくら焼き上げるコツは
火力を強くしすぎない事と、卵に水を入れることだね。


987 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:37:13.91 ID: X3xJiVF40
調味料は計量スプーンで計測してから入れる
それを守るだけでマズい飯にはならない


988 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:38:11.00 ID: Vhnw6pSz0
>>976
それが無理なんだよ
巻いてる途中で分離したりばらばらになったりする


989 名前: 名無しさん@涙目です。(愛知県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:39:31.65 ID: kWXRZLP/0
気持ち悪い 1


990 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:39:44.74 ID: TROiH2HJ0
>>988
遅い


991 名前: 名無しさん@涙目です。(大阪府) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:40:17.56 ID: iqISjSWw0
>>903
ケチャップとウスターソースをタマネギを炒めながら混ぜると
それっぽくなる。
味気ないと感じたときは少しかつおだしの粉末入れろ。


992 名前: 名無しさん@涙目です。(福岡県) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:40:43.64 ID: TyADNqGl0
>>988
それ火が強すぎて途中で卵が固まっちゃってない?
あと、卵は一気に入れるんじゃなくて、1/3くらいずつ入れると上手にできるよ。
1/3入れる→巻く→入れる→巻くって感じで雪ダルマみたいに大きくして行くの。


993 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:41:34.92 ID: 605VDbEa0
>>986
俺は牛乳をちょっと入れる


994 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:45:09.57 ID: Vhnw6pSz0
>>990
遅い?のか?
なるほどクイックにしてみるわ
ありがと


995 名前: 名無しさん@涙目です。(アラビア) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:45:54.46 ID: Vhnw6pSz0
>>992
やってるんだけどねえ
巻いてる途中で切れたりするのよw


996 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:47:21.33 ID: R4ThkDpx0
ν速民の3大自炊飯


パスタ
炒飯
ラーメン(orうどん)



997 名前: 名無しさん@涙目です。(長野県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:48:37.52 ID: TROiH2HJ0
>>944
火力か手際の悪さか、卵焼きは勢いだからな


998 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: sage 投稿日: 2011/04/20(水) 19:48:54.66 ID: sp4xrLWf0
>>970
結構泡立てるんだな。生クリームも大変だし電動のを買ってくる。
>>980
パウンドケーキうまいよな。簡単だからよくつくる。


999 名前: 名無しさん@涙目です。(香川県) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:49:29.23 ID: 0lIu1b6d0
1000!


1000 名前: 名無しさん@涙目です。(東京都) Mail: 投稿日: 2011/04/20(水) 19:49:42.15 ID: KK1hJFc+0
1000


1001 名前: 1001 Mail:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。







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